Xôi lá dứa là một món ăn ngon ngọt và thơm phức, mang đậm hương vị của lá dứa và nước cốt dừa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu xôi lá dứa trong nồi cơm điện một cách nhanh gọn và dễ dàng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu xôi lá dứa, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nửa ký gạo nếp (tương đương với 2 chén)
- Một lon nước cốt dừa (400g)
- 100g lá dứa (để tạo màu và hương thơm)
- Một ít đậu phộng muối mè và muối để lát
Cách nấu xôi lá dứa
Bước 1: Xay lá dứa
- Xay 70g lá dứa để tạo màu cho xôi.
- Dùng 1 chén nước để xay lá dứa.
Bước 2: Chuẩn bị nếp
- Rửa sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện.
- Thêm nửa muỗng canh muối vào gạo nếp.
Bước 3: Nấu xôi
- Đổ 1 chén nước cốt dừa lên gạo nếp.
- Đổ hết nước cốt dừa còn lại vào nếp.
- Tiếp theo, thêm lá dứa đã xay vào nồi.
- Bắt đầu nấu xôi bằng chế độ nấu gạo.
Thưởng thức xôi lá dứa
Sau khi nấu, bạn có thể thêm đậu phộng muối mè và muối lát lên xôi để tăng thêm hương vị cho món ăn. Xôi lá dứa nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương thơm và vị béo của nước cốt dừa.
Với cách nấu xôi lá dứa đơn giản này, bạn có thể tận hưởng một món ăn ngon lành và đậm đà hương vị truyền thống. Hãy thử nấu xôi lá dứa tại nhà và trở thành đầu bếp tài ba trong mắt gia đình và bạn bè của bạn!