Xôi thập cẩm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đặc biệt và màu sắc bắt mắt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu xôi thập cẩm thơm ngon, đơn giản để bạn có thể tự tay thưởng thức món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gạo nếp
- Thịt heo hoặc thăn lợn
- Tôm nhỏ
- Lạp xưởng
- Hành tím
- Tỏi
- Nước tương
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu đen
- Dầu ăn
Bước 1: Ngâm gạo nếp
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch gạo nếp và ngâm nó trong nước khoảng 6-8 giờ hoặc qua đêm. Nếu có thể, ngâm gạo nhiều nước hơn sẽ tốt hơn.
Bước 2: Chuẩn bị thịt và tôm
Bạn thái thịt heo hoặc thăn lợn thành hạt lựu nhỏ. Hành tím và tỏi cũng cần được băm nhỏ. 1/2 số hành tím và tỏi được ướp cùng với thịt, phần còn lại sẽ được sử dụng cho quá trình xào.
Bước 3: Xào thịt và tôm
Trước tiên, hãy cho dầu ăn vào chảo, sau đó xào thịt heo cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, hãy thêm tôm vào chảo và xào cùng thịt cho đến khi tôm và thịt đã thấm đều gia vị. Bạn có thể thêm đường vào để tăng thêm hương vị cho món ăn. Khi đã hoàn thành, tắt bếp và lấy ra.
Bước 4: Trộn các nguyên liệu
Tiếp theo, bạn hãy trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau. Bạn có thể sử dụng muối và nước tương để thêm gia vị vào xôi. Thêm thịt, tôm, lạp xưởng và các nguyên liệu khác vào xôi và trộn đều.
Bước 5: Nấu xôi
Chuẩn bị một nồi xôi phù hợp với lượng xôi mà bạn đã chuẩn bị. Đổ gạo nếp và nước vào nồi và đun lên bếp. Để xôi nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi gạo chín mềm. Bạn có thể thêm nước cốt dừa hoặc dầu ăn vào xôi để làm cho xôi thêm thơm và mềm.
Bước 6: Kết thúc và thưởng thức
Sau khi nấu xôi trong khoảng 20 phút, bạn có thể thêm hành lá vào xôi và trộn đều. Đậy nắp và để xôi trong nồi trong khoảng 15 phút nữa để xôi thêm thơm và mềm hơn. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món xôi thập cẩm thơm ngon với gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món xôi thập cẩm thơm ngon!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Nếu bạn thích bài viết này, hãy đăng ký kênh Youtube của chúng tôi để cập nhật những video mới nhất về nấu ăn.