Canh cá dưa chua là một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ làm. Với một số nguyên liệu đơn giản như cá, dưa chua, rau thơm và gia vị, bạn có thể tạo ra một món canh thơm ngon, ngọt mát để thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 trái dưa chua tươi (nên chọn trái còn xanh để canh có vị chua tươi ngon hơn)
- Rau thơm (hành lá, mùi tàu, ớt tươi, hành khô) – lượng vừa đủ theo khẩu vị
Cách làm canh cá dưa chua
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch dưa chua và rau thơm. Thái rau thơm nhỏ.
- Đun sôi nước: Dùng nước sôi để nấu canh, không cần rán cá hay xào hành.
- Nấu canh: Cho 1 thìa bột canh và nửa thìa nước mắm vào nước sôi. Đợi nước hành sôi trong 3 phút.
- Thêm dưa chua: Cho trái dưa chua vào nồi. Dưa chua nhanh chín, chỉ cần đun sôi lại là có thể cho cá vào.
- Nấu cá: Nấu thêm 3 phút cho cá chín mềm.
- Hoàn thành: Thêm hành tươi, mùi tàu và ớt thái nhỏ vào nồi canh. Nhấn nhá rau thơm ngập nước và tắt bếp.
- Thưởng thức: Canh cá dưa chua đã hoàn thành, thơm ngon và ngọt mát.
Đây chỉ là một trong những công thức nấu ăn đơn giản mà bạn có thể thử làm tại nhà. Canh cá dưa chua không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa tiệc gia đình hay những buổi trưa nhanh gọn. Hãy dành chút thời gian để thực hiện món canh này và thưởng thức cùng với gia đình bạn.