Lẩu đuôi bò thuốc bắc là một món ăn ngon đậm đà và đơn giản để chuẩn bị. Với hương vị thuốc bắc đặc trưng, món này không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để trổ tài nấu nướng và thưởng thức món ăn ngon này!
Nguyên liệu:
- 1 kg đuôi bò
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng tiêu
- 1 muỗng xì dầu
- 4 trái táo đen
- 5 quả kỷ tử
- Hạt sen (tùy thích)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch đuôi bò và ướp với muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, xì dầu trong một thời gian ngắn.
- Trong một nồi, cho dầu vào và đun nóng. Sau đó, đổ đuôi bò đã ướp vào nồi và đảo đều.
- Tiếp theo, thêm nước vào nồi và tăng lửa để nhanh chín đuôi bò. Để tránh hao nước, hãy cho nhiều nước hơn vào nồi ban đầu.
- Khi nước sôi, thêm thuốc bắc vào và đậy nắp lại. Giảm lửa xuống và hầm cho đến khi đuôi bò mềm chín.
- Cuối cùng, thêm táo đen, kỷ tử và hạt sen vào nồi. Nấu cho đến khi táo và kỷ tử chín mềm.
- Khi nước hầm đã sánh, thưởng thức lẩu đuôi bò thuốc bắc nóng hổi.
Lẩu đuôi bò thuốc bắc là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Với hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng, món ăn này phù hợp cho mọi gia đình và dịp họp mặt. Hãy thử nấu và tận hưởng món lẩu ngon tại nhà bạn ngay hôm nay!
Nguồn: Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới