Những món ăn ngon luôn là niềm mơ ước của mỗi người chị em phụ nữ. Với món canh giò heo hầm rau củ, bạn không chỉ có thể tận hưởng vị ngon thơm mà còn đảm bảo sự bổ dưỡng cho cả gia đình. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau khám phá công thức nấu canh giò heo hầm rau củ đơn giản tại nhà nhé.
Nguyên liệu
- Móng giò heo đã làm sạch
- Trụng qua nước sôi và rửa lại cho sạch
- Củ sen đã làm sạch và cắt lát vừa phải
- Bắp ngô, cà rốt
- Củ cải trắng và khoai tây
- Rau để nêm: hành hoa, ngò rí
Cách nấu
- Chuẩn bị một cái nồi và cho vào nồi một lít nước. Nếu bạn có sẵn nước dùng, hãy sử dụng nước dùng để canh có hương vị ngon hơn.
- Nêm gia vị vào nồi, đun sôi và sau đó cho giò heo vào hầm.
- Trước tiên, cho vào nồi vài lát gừng, một muỗng canh đầy bột nêm, một phần tư muỗng canh muối bột và một chút đường phèn. Đun cho nước sôi rồi mới cho giò heo vào hầm.
- Vì giò heo và một số rau củ quả chín không đều, nên bạn nên cho củ quả cứng vào hầm trước cùng với giò heo. Trước tiên, cho bắp cắt khúc, củ sen và củ cải trắng vào hầm trong vòng 20 phút.
- Khi cho giò heo và củ quả vào đun sôi, hạ nhỏ lửa và vớt bọt thường xuyên để canh đạt được độ trong.
- Sau 20 phút, cho thêm cà rốt và khoai tây vào nồi tiếp tục đun.
- Kiểm tra độ mềm của giò heo và củ quả, sau đó cho canh ra tô.
- Nêm hành hoa, ngò rí cắt nhỏ và tiêu xay lên trên là bạn đã có món canh giò heo hầm rau củ thơm ngon rồi.
Đây là một món canh thanh mát, bổ dưỡng và mang lại năng lượng. Để canh có độ trong và vị thanh, hãy thường xuyên vớt bọt và hạ nhỏ lửa. Sau khi thêm khoai tây và cà rốt, đun thêm 20 phút nữa. Sau đó, kiểm tra lại độ mềm của giò heo và củ quả, nêm thêm chút xíu nước mắm vừa khẩu vị gia đình.
Đừng quên chia sẻ với chúng tôi những ý kiến của bạn sau khi đã thực hiện thành công món canh giò heo hầm rau củ này. Chúc các bạn vui vẻ và có những món ăn ngon!