Nấu Canh Măng Tươi – Món ngon cho bữa cơm gia đình

Xin chào các bạn yêu nấu ăn! Mùa măng tươi đã đến và mình muốn chia sẻ với các bạn một công thức đơn giản để nấu canh măng thơm ngon. Canh măng với sườn heo là một món ăn ngon, măng giòn, ngọt và không bị đắng. Hãy cùng mình khám phá ngay nhé!

Nấu Canh Măng Tươi
Nấu Canh Măng Tươi

Nguyên liệu

  • 1 kg măng tươi (thích chọn măng đen hoặc măng tre mạnh tông)
  • 500 g sườn heo (có thể sử dụng giò heo, đuôi heo… tùy ý)
  • 1/2 muỗng canh muối hột
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm ngon
  • Một ít hành lá và ngò cắt ngắn
  • Một ít tiêu

Cách làm

  1. Làm sạch măng: Bào mỏng măng tươi và rửa sạch.
  2. Luộc măng: Đun sôi một ít nước, thêm một tí muối rồi cho măng vào. Luộc khoảng 5 phút, không đậy nắp nồi khi luộc măng. Sau đó, vớt măng ra để ráo.
  3. Nấu sườn heo: Cho sườn heo vào nồi, thêm một ít nước và không đợi nước sôi. Sau đó, cho 1/2 muỗng canh muối hột và 2 muỗng canh đường vào. Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và vớt bọt thường xuyên để nước canh trong. Tiếp theo, cho măng vào và nấu cho đến khi măng và thịt mềm.
  4. Nêm gia vị: Cho 2 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng canh nước mắm ngon vào. Nêm cho vừa khẩu vị.
  5. Hoàn thành: Thêm một ít hành lá và ngò cắt ngắn vào nồi canh, sau đó tắt lửa. Cho canh ra tô, trang trí với một ít tiêu và thưởng thức.

Tổng kết

Canh măng tươi với sườn heo là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Măng tươi giòn rụm kết hợp với nước dùng ngọt đậm đà từ sườn heo sẽ chinh phục vị giác của bạn. Hãy thử nấu ngay món canh măng này và cả nhà sẽ thích mê đấy. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!

Canh Măng Tươi

Nguồn ảnh: Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới

Nấu Canh Măng Tươi – Món ngon cho bữa cơm gia đình

Viết một bình luận