Canh Chua Dứa với Cá Tươi – Món Ăn Tuyệt Vời Cho Bạn

Canh chua dứa với cá là một món ăn ngon và độc đáo mà bạn có thể dễ dàng nấu ở nhà. Nếu bạn là người mới bắt đầu học nấu ăn, đây là một món ăn rất thích hợp để khám phá và trổ tài. Bạn có thể chọn sử dụng nhiều loại cá khác nhau, nhưng hãy chọn những loại cá có nhiều thịt và ít xương để có một món canh ngon nhất.

Cá Nấu Canh Chua Dứa
Cá Nấu Canh Chua Dứa

Nguyên Liệu

  • 500g cá tươi (cá diêu hồng, cá trích, cá thu…)
  • 1 quả dứa chín
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ cải đỏ nhỏ
  • Mùng tơi tươi, giá đỗ tươi
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, bột canh chua

Cách Làm

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng vừa ăn. Dứa cạo vỏ, bổ sẵn các múi nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt và thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch và thái lát. Cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Mùng tơi và giá đỗ rửa sạch.

  2. Sơ chế hành: Hành lá cắt nhỏ và hành tím băm nhuyễn.

  3. Nấu canh: Đun nước sôi trong nồi lớn, cho cá vào nấu đến khi cá chín và thơm. Tiếp theo, cho cà chua và cải đỏ vào nồi nấu.

  4. Thêm gia vị: Khi nước canh sôi trở lại, hãy thêm gia vị như nước mắm, đường, muối, tiêu và bột canh chua vào nồi. Khi gia vị tan chảy, hãy thêm dứa, ớt đỏ, mùng tơi và giá đỗ vào nồi.

  5. Thêm hành: Cuối cùng, hãy thêm hành lá và hành tím vào nồi canh. Khi hành chín, tắt bếp.

  6. Thưởng thức: Canh chua dứa với cá tươi sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị thanh mát của dứa kết hợp với vị chua cay ngọt dịu của canh sẽ làm bạn đắm chìm trong một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bạn có thể ăn canh này cùng với cơm nóng hoặc bún, tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Kết Luận

Canh chua dứa với cá tươi là một món ăn thú vị và đậm đà vị Việt Nam. Với những nguyên liệu đơn giản và cách nấu dễ dàng, bạn có thể trổ tài nấu ăn và tự tạo ra một món ăn ngon tại nhà. Hãy thử nấu canh chua dứa với cá tươi và trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại.

Canh Chua Dứa với Cá Tươi – Món Ăn Tuyệt Vời Cho Bạn

Viết một bình luận