Cách Kho Măng Khô Với Thịt Heo Này Đậm Đà Mà Ngon

Cách Kho Măng Khô Với Thịt Heo Ngày Tết không chỉ là món ăn truyền thống của người Phan Thiết và người Bình Thuận mà còn được ưa chuộng ở miền Tây và miền Trung. Món ăn này đơn giản nhưng đậm đà, thấm vị, hấp dẫn, và dễ làm cho những người mới học nấu ăn.

Cách Kho Măng Khô Với Thịt Heo Ngày Tết
Cách Kho Măng Khô Với Thịt Heo Ngày Tết

Cách Ngâm Măng Khô Nhanh Chóng

  • Rửa măng khô 2-3 lần trước khi ngâm để làm sạch.
  • Ngâm măng trong nước cho 3 ngày, thay nước hàng ngày.
  • Trước khi nấu, luộc măng trong nước vài lần để măng mềm hơn.

Chuẩn Bị Thịt Heo Và Ướp Thịt

  • Chọn thịt heo như thịt cốc lết, nạc, ba rọi, sườn,… tùy khẩu vị của bạn.
  • Rửa thịt sạch và ướp thịt với gia vị như tiêu, tỏi, đường, nước mắm và dầu ăn.

Kho Măng Với Thịt Heo

  • Cho măng và thịt vào nồi, kho thêm nước dừa để tăng hương vị.
  • Thêm gia vị như bột nêm, nước mắm, và một ít nước màu để thêm màu sắc cho món ăn.
  • Đậy nắp và hầm lửa nhỏ khoảng 2 tiếng cho thịt và măng thấm đều gia vị.

Thưởng Thức Món Kho Măng Thịt Heo

  • Khi nước cạn, món kho măng thịt heo đã sẵn sàng để thưởng thức.
  • Cuốn măng kho và thịt vào bánh tráng, chấm với nước mắm pha thêm ớt để tăng hương vị cay.
  • Trên bàn ăn, dùng rau sống như xà lách, húng quế để tăng thêm sự tươi mát cho món ăn.

Món Kho Măng Thịt Heo ngon miệng, đậm đà và thơm ngon. Nếu bạn không thích thịt heo, bạn có thể thay thế bằng các loại thịt khác như thịt gà, thịt bò,… Món này có thể được thưởng thức cùng với cơm nóng, bánh tráng, hoặc bánh tét trong những ngày Tết sum vầy cùng gia đình.

Cách Kho Măng Khô Với Thịt Heo Này Đậm Đà Mà Ngon

Viết một bình luận