Chào cô chú, anh chị và các bạn thân mến! Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với mọi người một món ăn ngon – lẩu cá hồi. Đừng lo, đây là một công thức đơn giản và dễ làm, đặc biệt phù hợp cho người mới bắt đầu trong nấu nướng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 nửa ký cá hồi
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 quả cà chua
- Ớt, muối, bột ngọt, nước mắm, đường theo khẩu vị
Cách thực hiện
- Rửa sạch cá hồi bằng nước muối, sau đó ngâm trong giấm muối để loại bỏ mùi tanh. Rửa lại cái cách này để đầu cá hồi không bị tanh.
- Cắt nhuyễn tỏi và hành tím. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn rồi cho cá hồi vào chiên sơ trong khoảng 2 phút để loại bỏ phần tanh.
- Xào tỏi và hành tím cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào chung.
- Thêm nước vào nồi và cho cái phần nước luộc cá vào.
- Tiếp tục cho cái phần cá vào nồi, nêm nếm gia vị theo khẩu vị ăn gia đình.
- Nấu cho nước sôi khoảng 5 phút, sau đó nêm lại gia vị nếu cần.
- Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá và tiêu để thưởng thức mùi thơm của đầu cá hồi.
Thưởng thức
Bây giờ, bạn đã hoàn thành món lẩu cá hồi đơn giản này rồi đó. Hãy múc ra tô và thưởng thức cùng với cơm trắng, bún hoặc bất kỳ món ăn ưa thích nào khác. Cá hồi chín mềm, ngọt thơm cùng với nước dùng thơm ngon sẽ khiến bạn thích thú.
Chúc cô chú, anh chị và các bạn nấu ăn ngon miệng và luôn có những bữa ăn thật ngon trong gia đình.