Cách Làm Mì Xào Chay – Món Ăn Chay Hấp Dẫn Dành Cho Cả Gia Đình

Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm mì xào chay – một món ăn chay hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình. Mì xào chay không chỉ ngon miệng mà còn đơn giản trong cách chế biến, phù hợp cho những người mới bắt đầu theo đuổi ẩm thực chay.

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay

Nguyên liệu

  • 1kg mì vắt
  • 3 gói 750g bún gạo
  • Rau cần ống, rau cần tàu
  • 200g hoành thánh chay
  • 100g đậu xanh
  • 1 miếng đậu hủ non
  • Nước tương và dầu ăn
  • Gừng cắt sợi nhỏ

Cách làm mì xào chay

  1. Chuẩn bị nước sôi trong một cái nồi lớn.
  2. Rửa sạch rau và cho vào rổ nhựa.
  3. Cắt đậu que và cải đỏ thành từng khúc nhỏ.
  4. Đổ nước sôi vào nồi đã chuẩn bị và cho đậu xanh, cải đỏ, và miếng đậu hủ non vào nấu.Thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, và gần 1/2 muỗng cà phê muối.
  5. Nấu cho đậu và cải mềm và cạn nước.
  6. Cho bún vào nồi nước sôi, khuấy đều để mì tơi ra. Khi thấy bún và mì vừa chín, vớt hết ra rổ và cho qua thau nước lạnh để mì và bún không dính lại.
  7. Trộn mì với dầu ăn để không bị dính lại. Cho rau và đậu vào thau nước lạnh để giữ ngon màu xanh.
  8. Chiên đậu hủ và hoành thánh cho vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
  9. Trong một chảo nóng, trộn mì, đậu hủ chiên và hoành thánh với dầu và hành phi. Trộn đều để mì không bị dính.
  10. Cuối cùng, trang trí mì xào chay bằng cải đỏ và đậu que đã luộc chín từ trước.

Món mì xào chay sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi được thưởng thức cùng gia đình. Hãy thử làm mì xào chay tại nhà để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.

Cách Làm Mì Xào Chay – Món Ăn Chay Hấp Dẫn Dành Cho Cả Gia Đình

Viết một bình luận