Nấu bánh bột báng với nhân đậu xanh thơm ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm một món bánh bột báng đậu xanh thơm ngon. Món bánh này rất dễ làm và có vị béo ngọt từ nước cốt dừa và đậu xanh. Đây là một món bánh dân dã phổ biến và phù hợp cho người mới học nấu ăn.

Cách Làm Bánh Bột Báng
Cách Làm Bánh Bột Báng

Nguyên liệu và cách làm bánh

  • 200g bột bánh (bột bán khô hoặc tìm mua tại cửa hàng tạp hóa)
  • 100g bột năng
  • 300ml nước lá dứa (xay từ 5-7 lá dứa tươi)
  • Một ít màu lá dứa (tùy chọn)
  • 100g đậu xanh (đã nấu chín)
  • 300ml nước cốt dừa
  • 100g đường
  • Một ít muối

Chuẩn bị bột bánh

  1. Trộn bột bánh khô và nước lá dứa cho đều, để bột hấp thu nước trong khoảng từ 15 phút đến nửa tiếng.
  2. Nếu muốn có màu đẹp, thêm một vài giọt màu lá dứa vào hỗn hợp bột.
  3. Khi bột đã nở ra, nấu bột nhanh chóng để bánh có màu đẹp.

Chuẩn bị nhân và nước cốt dừa

  1. Nấu đậu xanh chín mềm, sau đó thêm nước cốt dừa, đường và muối. Khuấy đều cho đến khi nhân đậu xanh đặc lại.
  2. Trộn bột năng với một ít nước cốt dừa để tạo thành một hỗn hợp nhớt.
  3. Đun nước cốt dừa với đường và muối, sau đó thêm bột năng để làm sệt nước cốt.

Gói bánh

  1. Nhồi bột và tạo thành các viên nhân nhỏ.
  2. Múc một phần bột bánh ra, dùng muỗng múc nhân và gói bánh. Làm tương tự với các viên bột và nhân còn lại.
  3. Đặt bánh trong nồi hấp và hấp trong khoảng 10-15 phút.

Trang trí bánh

  1. Sau khi bánh đã hấp chín, trang trí bánh bằng nước cốt dừa, mè rang và đậu phộng rang.

Thưởng thức bánh bột báng đậu xanh

Bánh bột báng này thường được thưởng thức cùng với nước cốt dừa. Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể thêm nước cốt dừa vào nồi khi hấp bánh để tạo thành món chè bột báng. Bánh bột báng có lớp bột dai và nhân thơm ngon, khi ăn cùng nước cốt dừa, bánh sẽ ngon hơn. Đây là một món bánh dân dã dễ làm với chỉ 200g bột bánh, nhưng lại cho ra nhiều chiếc bánh thơm ngon. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món bánh ngon này.

Nấu bánh bột báng với nhân đậu xanh thơm ngon

Viết một bình luận