Cách làm bún sườn chua – Một món ăn đơn giản cho người mới

Đôi khi, trong những ngày thay đổi thất thường của thời tiết, chúng ta không thể ổn định được cảm xúc. Với sự sáng tạo và tình yêu nấu nướng của mình, tôi đã tạo ra một món ăn đặc biệt – bún sườn chua. Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay làm bún sườn thơm ngon và thỏa thích tận hưởng trong những ngày mưa nắng.

Cách Làm Bún Sườn Chua
Cách Làm Bún Sườn Chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

  • Thịt sườn: Làm sơ bằng cách luộc sơ để thịt săn chắc và loại bỏ mùi hôi.
  • Tỏi: Lột vỏ và dùng phần nhỏ để ướp thịt, phần còn lại để làm tỏi phi.
  • Bún: Nếu không có bún tươi, bạn có thể dùng bún khô.
  • Hành tím và hành lá: Dùng để trang trí và gia vị cho món ăn.
  • Nấm: Thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Hỗn hợp gia vị:

  • 1 muỗng nước mắm
  • Nửa muỗng muối
  • 1 muỗng hạt nêm (có thể sử dụng bất kỳ loại nào)
  • 1 muỗng rưỡi đường phèn

Cách làm bún sườn chua

  1. Làm sơ thịt: Đầu tiên, luộc sơ thịt để thịt săn chắc. Sau đó, rửa thịt lại bằng nước lạnh để làm sạch.
  2. Chuẩn bị tỏi: Lột vỏ tỏi và dập nhẹ để lột dễ dàng hơn. Sau đó, phi tỏi cho vàng và thơm, sau đó cho sườn đã rửa vào xào sơ và ướp trong 15 phút.
  3. Nướng và rửa nấm: Nếu có, nướng 2 củ hành tây, 9 hành tím và một ít củ cải. Sau đó, cho thịt và hành củ vào nồi áp suất với 2 lít nước lạnh và hấp trong 15 phút.
  4. Luộc bún: Luộc bún trong nước sôi khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh cho đến khi nước trong là được.
  5. Chuẩn bị hành tỏi phi: Cho hành đã băm nhỏ vào chảo phi vàng, sau đó thêm tỏi vào.
  6. Kết hợp nguyên liệu: Đổ nước dùng vào tô, sau đó xếp lớp bún, nấm và thịt lên trên. Trang trí với hành lá, tỏi phi và ớt sắt.
  7. Thưởng thức: Món bún sườn chua đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thưởng thức món ăn thơm ngon này và cảm nhận hương vị tuyệt vời.

Kết

Bún sườn chua là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Với công thức dễ làm này, bạn có thể tự tay thưởng thức một bữa ăn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Hãy thử làm món bún sườn chua này và trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình bạn!

Cách làm bún sườn chua – Một món ăn đơn giản cho người mới

Viết một bình luận