Cách Làm Cháo Lươn – Nấu cháo lươn đơn giản cho người mới

Cháo lươn là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ biển cả. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món ăn này. Dưới đây là các bước cơ bản để chuẩn bị cho 2 món cháo lươn và chả lươn.

Cách Làm Cháo Lươn
Cách Làm Cháo Lươn

Nguyên liệu

  • 1 con cá lươn
  • Rau răm, mùi tàu, tỏi, trứng, xả, lá lốt

Sơ chế cá lươn

  1. Cho cá lươn vào xô và đổ nước sôi vào để loại bỏ chất nhờn từ con cá.
  2. Rửa sạch cá lươn và loại bỏ da và ruột cá.
  3. Chia làm 2 phần: phần lớn để luộc làm cháo, phần nhỏ để băm làm chả lươn.

Làm cháo lươn

  1. Luộc cá lươn cắt thành từng miếng nhỏ.
  2. Đun sôi nước trong nồi, thêm sả và gừng để khử mùi tanh của cá lươn.
  3. Lọc da và cắt ruột cá ra ngoài.
  4. Đổ nước xay từ xương cá vào nồi cháo và đun sôi.
  5. Cho thịt cá lươn vào nồi cháo.

Làm chả lươn

  1. Băm thịt cá lươn.
  2. Trộn đều với lá lốt và gia vị.
  3. Quấn thành từng cái và dán lên thành chả lươn.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành hai món ăn từ cá lươn gồm cháo lươn và chả lươn cuốn lá lốt. Hy vọng các bạn đã thấy thú vị và sẽ thử làm món này tại nhà. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích, hãy ủng hộ chúng tôi bằng cách LIKE, CHIA SẺ, và ĐĂNG KÝ kênh để xem thêm nhiều video hấp dẫn khác. Xin chân thành cảm ơn và hẹn gặp lại!

Cách Làm Cháo Lươn – Nấu cháo lươn đơn giản cho người mới

Viết một bình luận