Những món ăn truyền thống luôn mang đến cho chúng ta những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Trong đó, mì Quảng gà là một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon, mì Quảng gà đã trở thành một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Một con gà nhỏ đã làm sạch
- Mì Quảng đã mua tại chợ
- Rau sống như rau hẹ, rau thơm, rau sống khác
- Các gia vị như tỏi, ớt, nghệ, hành tím, muối, tiêu, …
Các bước làm mì Quảng gà
- Đầu tiên, luộc gà trong khoảng 5 phút để gà chín. Sau đó, tách thịt gà ra khỏi xương.
- Tiếp theo, chuẩn bị rau sống làm món phụ. Rửa sạch rau và để ráo nước.
- Cho một ít dầu lên chảo và chiên thịt gà đã tách xương cho thơm.
- Tiếp theo, cho các gia vị như tỏi, ớt, nghệ, hành tím, muối, tiêu… vào chảo và trộn đều.
- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm dầu đậu phộng và rang dầu đậu phộng cho giòn.
- Đun nước sôi và thêm vào nước dùng.
- Giã nát các gia vị đã chuẩn bị và cho vào dầu nóng để tăng thêm hương vị cho mì Quảng.
- Tiếp theo, cho thịt gà và các gia vị vào dầu nóng trên bếp.
- Thêm nghệ tươi để tạo màu sắc cho món ăn.
- Tiếp theo, cho muối, tiêu, ớt, bột ngọt, nước mắm vào nồi để gia vị thấm vào thức ăn.
- Khoảng 3-5 phút sau, khi món ăn đã chín, bạn có thể thêm nước để hầm thêm.
- Chuẩn bị mì Quảng bằng cách chọn các loại rau sống theo phong cách Việt Nam.
- Rửa sạch rau sống với nước muối.
- Thêm chanh, đậu phộng, bánh tráng cắt thành lát mỏng cho mì Quảng thêm hấp dẫn.
- Mì Quảng gà đã sẵn sàng để thưởng thức.
Mì Quảng gà kết hợp hài hòa giữa mì xốt thơm ngon và rau sống tươi mát. Đây là một món ăn độc đáo và thích hợp cho những ai muốn thử những món ăn đặc sản của miền Trung Việt Nam.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, hy vọng rằng bạn tìm thấy những thông tin hữu ích và sẽ thực hiện thành công món mì Quảng gà ngon tuyệt tại nhà.