Cách Làm Chè Thập Cẩm Đơn Giản Tại Nhà

Chè thập cẩm là một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn mà bạn có thể làm dễ dàng tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm chè thập cẩm đơn giản để bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành ngay tại nhà.

Cách Làm Chè Thập Cẩm
Cách Làm Chè Thập Cẩm

Nguyên liệu

  • 150g bí đỏ gọt vỏ
  • 150g khoai môn gọt vỏ
  • 150g khoai lang gọt vỏ
  • 100g khoai lang nấu chín
  • 100g bí đỏ nấu chín
  • 200ml nước
  • 80ml nước
  • 375g đường
  • 100g dừa non bào sợi
  • 8 hoa đậu biếc khô

Cách làm

Làm viên khoai lang và bí đỏ

  1. Cắt nhỏ bí đỏ, khoai môn và khoai lang.
  2. Hấp những miếng nhỏ này trong 20 phút hoặc cho đến khi chúng mềm.
  3. Dùng nĩa nghiền khoai lang đã nấu chín.
  4. Thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh mật ong hoặc đường và trộn đều.
  5. Tiếp theo, thêm 5g bột nếp và 30g bột năng vào hỗn hợp và trộn đều.
  6. Thêm 1 muỗng canh nước sôi và tiếp tục nhào hỗn hợp cho đến khi nó trở thành một quả bóng.
  7. Đậy nắp và để yên trong 10 phút.
  8. Lặp lại cùng quy trình với khoai môn và bí đỏ.

Làm viên chè xanh và trắng

  1. Đun sôi 200ml nước.
  2. Trộn 50g bột năng và 10g tinh bột khoai tây hoặc tinh bột mì (bột tàn mì) vào hỗn hợp nước.
  3. Thêm 4 muỗng canh nước sôi và trộn đều.
  4. Tiếp theo, nhào hỗn hợp cho đến khi nó trở thành một quả bóng.
  5. Đun sôi hoa đậu biếc khô trong nước còn lại trong 5 phút.
  6. Trộn 50g bột năng và 10g tinh bột khoai tây hoặc tinh bột mì vào nước hoa đậu biếc đun sôi.
  7. Nhào hỗn hợp cho đến khi trở thành một quả bóng.
  8. Tạo hình viên chè xanh và trắng như hình dẫn.

Làm nước cốt dừa

  1. Đun sôi 500ml nước.
  2. Thêm 2 lá dứa, 375g đường và nấu cho đến khi đường tan hết.
  3. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 400ml nước cốt dừa vào hỗn hợp.
  4. Đun sôi lại.
  5. Thêm hỗn hợp bột năng (1 muỗng canh bột năng hòa 1 muỗng canh nước) vào nước.
  6. Để ráo nước và chuyển viên bột đã làm từ trước vào nước cốt dừa.
  7. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm trân châu nâu vào món chè của mình.

Chè thập cẩm đã sẵn sàng để được thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc để nguội và thưởng thức lạnh. Hy vọng bạn thích món chè này!

Cách Làm Chè Thập Cẩm Đơn Giản Tại Nhà

Viết một bình luận