Thịt vàng vàng ươm, cắn một miếng gà giòn rụm không khác gì gà KFC. Hôm nay , cùng Nanicook vào bếp học ngay công thức làm gà rán KFC chiên giòn thơm ngon số 1 nhé. Xem ngay công thức nhé!
- Thời gian thực hiện: 30 – 35 phút
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu chuẩn bị cho 3 – 4 người ăn
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm gà rán KFC
- 1kg Cánh gà hoặc đùi gà
- 1 nhánh sả
- 1 củ hành tím
- 1 thìa tiêu
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa nước tương
- 3 thìa thìa hạt nêm
- 1 – 2 thìa nước mắm
- 200g Bột bột chiên xù cánh vàng
- 200g Bột chiên giòn
- 3 thìa bột ngọt
- 1 lòng đỏ trứng gà
Dụng cụ: Chảo, bếp, giấy thấm dầu,…
2. Các bước làm gà rán KFC chiên xù
Bước 1: Trụng sơ gà
Gà mua về bạn rửa sạch với nước. Tiếp đến bạn cho gà vào nồi, cho nước vào ngập gà. Thêm vào nồi 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa bột ngọt, hành củ, gừng, sả đã đập dập để giúp thịt gà thơm ngon hơn.
Trụng thịt gà đến khi thịt vừa chín tới thôi nhé, thời gian khoảng 3 phút sau khi sôi. Sau đó, bạn vớt gà ra đĩa
Bước 2: Ướp thịt gà
Sau khi trụng sơ gà, bạn ướp gà với 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào. Sau đó các bạn đảo đều gà lên và ướp trong 15 phút cho thấm gia vị nhé.
Bước 3: Khuấy bột chiên giòn
Cho 200g bột chiên giòn vào tô, thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào rồi đảo đều lên. Thêm nước vào bột đến khi bột vừa sánh, sền sệt thì được.
Bước 4: Chiên gà
Cho dầu ăn vào chảo sao cho dầu ngập gà nhé. Đun nóng dầu với lửa vừa đến khi dầu sôi. Gà sau khi ướp bạn vớt ra rồi cho vào hỗn hợp bột chiên giòn. Dùng đũa quậy đều cho bột áo lên hết mặt gà. Tiếp đến, bạn cho gà lăn qua lớp bột chiên xù. Nếu bạn muốn lớp bột chiên giòn hơn và dày hơn thì làm lặp lại các bước vừa rồi nhé.
Khi dầu đã nóng gà, bạn cho gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Khi lớp vỏ bột vàng ươm giòn rụm thì bạn vớt gà ra đĩa có giấy thấm dầu.
3. Thành phẩm
Với 4 bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món gà KFC chiên xù thơm ngon giòn rụm y chang ngoài hàng nhé. Để gà giòn lâu bạn đừng quên lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu trong gà nhé. Nhâm nhi gà với tương ớt thì còn gì bằng nữa đúng không nào.
Xem thêm:
- 10 cách pha nước chấm thơm ngon, đơn giản, món nào cũng dùng được
- Cách làm mực nướng muối ớt thơm ngon, dễ làm, nhâm nhi hết sẩy
- 8 cách nấu ăn bằng lò vi sóng đơn giản nhanh chóng
*Công thức tham khảo tại kênh Tuan Nguyen Food
[ux_custom_products cat=”” products=”” columns=”4″ title=”Tham khảo một số sản phẩm tươi sống bán chạy tại Nanicook”]
Không cần ra ngoài hàng cũng có món gà rán KFC chiên xù thơm ngon nức mũi, đừng quên chai sẻ thành phẩm bên dưới phần bình luận nhé!