Cách làm kem chuối cốt dừa thơm ngon, đơn giản dễ làm tại nhà

Cách làm kem chuối cốt dừa

Kem chuối là một trong những món kem không chỉ được lứa trẻ con yêu thích mà người lớn cũng khó mà cưỡng lại được hương vị nay. Hôm nay, Nanicook sẽ mách cho bạn công thức làm kem chuối cốt dừa ngon “nhức nách đổ vách”, đảm bảo ăn vào là ghiền ngay. Cùng bắt tay làm thôi nhé!

Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn
  • Thời gian thực hiện: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 – 5 người ăn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

  • 5 quả chuối xiêm
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 100g dừa bào sợi
  • 1 ít đường cát
  • 20g đậu phộng rang
  • 2 muỗng canh sữa đặc
  • 50ml nước lọc
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1 /2 muỗng canh bột năng
  • 1 ống vani

Dụng cụ: Nồi, bếp, hũ đựng,…

Mẹo lựa chuối xiêm ngon
Bạn nên chọn chuối đã chín vàng, thân quả có nhiều vệt đen tức là chuối đã chín già, ngọt và giúp kem ngon hơn.

Nguyên liệu làm kem chuối nước cốt dừa

2. Các bước làm kem chuối cốt dừa

Bước 1: Rang đậu phộng

Đặt chảo lên bếp làm nóng với lửa vừa, sau đó bạn cho vào chảo 1 nhúm muối để nhiệt toả đều chảo nhé. Tiếp đến, bạn cho 20g đậu vào rang với lửa nhỏ đến khi vỏ đậu chín vàng, thơm thì bạn cho ra rổ sàng bỏ đi muối. Để đậu nguội rồi chà vỏ nhé.

Rang đậu phộng

Bước 2: Cắt chuối

Chuối bạn bóc vỏ, dùng dao cắt chuối thành từng miếng dày khoảng 1 cm. Bạn có thể thêm chuối nếu muốn kem đậm vị chuối nhé.

Cắt chuối

Bước 3: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 100ml nước cốt dừa, 2 muỗng sữa đặc rồi đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan đều với nhau.

Tiếp theo, bạn cho tiếp 1 ít đường cát và 1 ít muối vào rồi đun hỗn hợp đến khi sôi. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho vào 1 – 2 ống vani rồi dùng vá khuấy đều cho hỗn hợp đều.

Sau đó bạn cho 1/2 muỗng canh bột năng vào 1 chén mới, cho tiếp vào chén 50ml nước rồi khuấy đều. Tiếp đến, bạn cho từ từ nước bột năng vào hỗn hợp nước sốt dừa, vừa cho vừa khuấy đến khi hỗn hợp sánh đạt như mong muốn thì tắt bếp và để nguội.

Nấu nước cốt dừa

Bước 4: Làm kem chuối nước cốt dừa

Khi hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội, bạn cho sữa tươi vào khuấy đều.

Tiếp đến, bạn cho vào hũ lớp chuối, lớp dừa rồi đến hỗn hợp nước cốt dừa. Tương tự như vậy cho đến hết phần nguyên liệu chuẩn bị. Cuối cùng bạn rải đậu phộng lên phía trên mặt kem, đậy nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho kem đông.

Làm kem chuối cốt dừa

3. Thành phẩm

Với 4 bước đơn giản là bạn đã làm cho mình món kem chuối cốt dừa thơm ngon khó cưỡng rồi. Đừng quên chia sẻ thành quả của mình dưới phần bình luận nhé.

Kem chuối cốt dừa

Xem thêm:

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *