Nấu Bánh Canh Bột Gạo Tự Nhiên – Đơn giản và ngon miệng

Bạn đã bao giờ thèm một tô bánh canh ngon lành nhưng lại ngại vì quá trình làm phiền phức và khó khăn? Đừng lo, hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu bánh canh bột gạo đơn giản mà vẫn đảm bảo độ ngon và độ dai tự nhiên của bánh canh.

Cách Nấu Bánh Canh Bột Gạo
Cách Nấu Bánh Canh Bột Gạo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200g bột năng hoặc bột mì tinh
  • 400g bột gạo
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Nước (số lượng tùy thuộc vào bột)

Cách làm

  1. Trộn bột năng và bột gạo: Trộn đều 200g bột năng (hoặc bột mì tinh) và 400g bột gạo. Cho nước vào và khuấy đều cho bột tan hết.

  2. Nhồi bột: Khi bột đã tan hết, tiếp tục nhồi bột cho đến khi bột không còn ướt và trở thành một khối đồng nhất.

  3. Cán bột: Cắt bột thành từng miếng nhỏ và cán thành các sợi bánh canh. Thoa bột lên để tránh bánh dính lại.

  4. Luộc bánh canh: Đun nước sôi, cho sợi bánh canh vào và khuấy nhẹ để bánh không bám lại nhau. Luộc cho đến khi bánh canh nổi lên và trở nên mềm mịn.

  5. Rửa bột: Rửa bột bằng nước lạnh để loại bỏ mùi bột và đặt bột đã rửa vào thau để ráo nước.

  6. Hầm nước súp: Hầm nước súp từ xương thịt với củ sắn và củ cải đỏ. Thêm gừng và hành tím để khử mùi và gia vị.

  7. Thưởng thức: Cho bánh canh đã luộc vào tô, thêm nước súp và các loại rau mùi, hành, ớt, tiêu tùy ý. Xả chanh lên trên tô bánh canh trước khi thưởng thức.

Đó là cách nấu bánh canh bột gạo đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Bánh canh sẽ có độ dai tự nhiên, thơm ngon và không bị hôi bột. Hãy thử làm và trải nghiệm hương vị độc đáo của món bánh canh này.

Nấu Bánh Canh Bột Gạo Tự Nhiên – Đơn giản và ngon miệng

Viết một bình luận