Cách Nấu Bún Vịt Không Măng – Món ăn ngon ngất ngây cho người mới

Bạn mới bắt đầu học nấu ăn và đang tìm kiếm một công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng? Hãy thử nấu món Bún Vịt Không Măng – một món ăn truyền thống của Việt Nam. Với công thức dưới đây, bạn có thể dễ dàng nấu được một bát bún thơm ngon, đậm đà vị vịt mà không cần tới măng.

Cách Nấu Bún Vịt Không Măng
Cách Nấu Bún Vịt Không Măng

Nguyên liệu:

  • 1,2kg thịt vịt
  • 1 gói sữa – để loại bỏ mùi hôi
  • 300g củ măng chua
  • 1/2 gói giấm
  • Rau răm, ngò rí, hành lá, ớt, mùi tàu – cắt nhỏ
  • Hành tím – cắt lát
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • 1,5l nước
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ

Cách làm:

  1. Bắt đầu bằng việc làm sạch và rửa thịt vịt. Sau đó, đổ sữa lên và ngâm thịt trong khoảng 10 phút để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại thịt với nước sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

  2. Làm sạch và rửa măng chua, sau đó đun sôi nước và để măng chua ngâm trong nước sôi trong vài phút. Rửa lại măng chua với nước sạch.

  3. Chuẩn bị rau sống bằng cách cắt nhỏ rau răm, ngò rí, hành lá, mùi tàu và ớt. Cắt hành tím thành lát mỏng.

  4. Trong một nồi, đổ dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm hành tím đã cắt lát và phi thơm.

  5. Tiếp theo, thêm thịt vịt đã cắt nhỏ vào nồi và khuấy đều.

  6. Sau đó, thêm măng chua đã rửa sạch vào nồi và khuấy đều.

  7. Tiếp theo, thêm hỗn hợp gia vị gồm hỗn hợp gia vị, đường, bột ngọt, muối và nước mắm vào nồi và xào đều.

  8. Đun sôi nước và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30-45 phút (tùy vào độ cứng của thịt vịt).

  9. Trước khi tắt bếp, thêm bột nghệ và khuấy đều.

  10. Cuối cùng, trước khi trình bày, thêm rau sống và bún vào tô và rưới nước dùng vịt lên trên.

Bún Vịt Không Măng đã sẵn sàng để thưởng thức. Đây là một món ăn ngon và dễ làm, rất phù hợp cho bạn ngay cả khi bạn chỉ mới bắt đầu học nấu ăn. Hãy thử nấu và khám phá hương vị độc đáo của món ăn này cho gia đình và bạn bè của bạn!

Cách Nấu Bún Vịt Không Măng – Món ăn ngon ngất ngây cho người mới

Viết một bình luận