Cá chép là một loại cá ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và dinh dưỡng cao, món cá chép om dưa sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu món cá chép ngon, đơn giản và dễ làm mới giúp bạn tự tin thực hiện.
Nguyên liệu và cách nấu
Nguyên liệu:
- Cá chép
- Hành lá
- Rau mùi
- Cà chua
- Muối trắng
- Thịt ba chỉ lợn
- Đậu phụ rán
- Dưa muối
- Hành khô
Cách nấu:
- Làm sạch cá chép, rửa kỹ và để ráo nước.
- Xắt hành lá và rau mùi nhỏ.
- Cắt cà chua thành từng miếng vừa.
- Chiên cá chép qua thịt để làm mềm vàng đều.
- Xào hành lá, cà chua và dưa muối trong một chút dầu ăn.
- Thêm nước lọc vào nồi và đun sôi.
- Tiếp theo, bỏ vào thịt ba chỉ lợn và đậu phụ rán.
- Khi nước sôi, cho cá chép đã chiên vào nồi và trộn đều các nguyên liệu.
- Đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong khoảng 30 phút để cá chín mềm và gia vị thấm.
Tận hưởng món ăn đậm đà
Một khi món cá chép om dưa đã chín, hương vị thơm ngon của quê hương sẽ tràn đầy trong căn nhà. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng hoặc bún tươi. Cá chép thịt mềm kết hợp với dưa giòn và nước sốt thấm đều chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Kết luận
Như vậy, món cá chép om dưa là một món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị quê hương. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản và tuân thủ các bước nấu cụ thể. Hãy thử nấu món này và khám phá niềm vui của việc tự tay thực hiện một món ăn ngon cho gia đình và bạn bè.