Cách nấu cá lăng: Thực đơn thanh đạm cho bữa cơm gia đình

Xin chào các bạn yêu thích nấu ăn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về một món ngon đơn giản nhưng đậm đà – cá lăng kho nghệ. Với cách chế biến này, món ăn không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng tôi khám phá bí quyết nấu cá lăng kho nghệ ngay bên dưới!

Cách Nấu Cá Lăng
Cách Nấu Cá Lăng

Nguyên liệu và công thức

  • 600g cá lăng
  • 200g mướp, 100g mía, ớt, hành, sả, rau răm
  • 1 thìa cà phê bột nghệ
  • 3 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 50g đường mía

Cách chế biến

  1. Thái cá lăng và chuẩn bị các nguyên liệu:

    • Cắt cá lăng thành miếng vừa ăn và trộn đều với bột nghệ để cá thấm gia vị.
    • Xắt nhỏ mướp, mía, ớt, hành, sả và rau răm.
  2. Phi thơm các gia vị:

    • Sử dụng ít dầu để phi thơm gừng, sả, ớt và tỏi.
  3. Xào cá:

    • Cho cá lăng vào xào săn.
  4. Kho cá:

    • Đổ 2 chén nước vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn.
    • Thêm mía vào nồi để làm ngọt nước.
  5. Thêm mướp và trang trí:

    • Khi cá gần chín, thêm mướp vào nồi.
    • Xắt nhỏ lá hành để trang trí.
  6. Tạo sự sánh đặc:

    • Trộn 2 thìa cà phê bột năng với ít nước lạnh và cho vào nồi cá.
    • Bột năng sẽ làm cho nước cá kho sánh hơn.
  7. Thưởng thức:

    • Món ăn đã hoàn thành! Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng khi thưởng thức món cá lăng kho nghệ này.

Đây chỉ là một công thức đơn giản để nấu cá lăng kho nghệ mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Hy vọng rằng món ăn này sẽ trở thành một bữa ăn gia đình hoàn hảo và mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho bạn và những người thân yêu. Nhanh chóng chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nấu món cá lăng kho nghệ hôm nay!

Cá lăng kho nghệ

Cách nấu cá lăng: Thực đơn thanh đạm cho bữa cơm gia đình

Viết một bình luận