Cách Nấu Canh Cải Cúc – Món ngon mát lạnh cho ngày hè

Nấu canh cải cúc không chỉ mang lại hương vị thanh mát, độc đáo mà còn giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Rau cải cúc không chỉ được biết đến với đặc tính vị ngọt nhạt, hơi đắng và mùi thơm đặc trưng, mà còn là một nguyên liệu quý trong Đông Y. Chúng có tác dụng tiêu hóa tốt, trừ đờm và giúp ngủ ngon. Bên cạnh đó, cải cúc còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch, đồng thời làm tăng sự đàn hồi, tươi trẻ và sáng bóng cho làn da.

Cách Nấu Canh Cải Cúc
Cách Nấu Canh Cải Cúc

Nguyên liệu và cách nấu canh cải cúc đơn giản

Nguyên liệu:

  • 300g cải cúc tươi
  • 100g thịt heo
  • 1 củ hành tím
  • 2-3 quả bông cải xanh
  • Gạch cai
  • Gia vị: muối, tiêu, đường

Cách nấu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch cải cúc, bông cải xanh, thịt heo và hành tím.

Bước 2: Thái cải cúc thành những khúc nhỏ, cắt bông cải xanh ra từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu nước dùng: Cho nước vào nồi lớn, đun sôi, thả thịt heo vào nồi và để nước sôi tiếp tục trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, vớt hết bọt trên mặt nước.

Bước 4: Thêm cải cúc và bông cải xanh vào nồi, tiếp tục nấu trong vòng 10-15 phút cho đến khi rau chín mềm.

Bước 5: Thêm muối, tiêu và đường vào nồi, khuấy đều cho gia vị tan đều, nếm vị và chỉnh sửa nếu cần.

Bước 6: Tắt bếp và cho canh cải cúc ra bát. Dùng nóng kèm với cơm trắng.

Lời kết

Canh cải cúc không chỉ là một món ăn mát lạnh rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thực hiện công thức nấu canh trên, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hãy thử nấu canh cải cúc và khám phá hương vị độc đáo của món ăn này.

Cách Nấu Canh Cải Cúc – Món ngon mát lạnh cho ngày hè

Viết một bình luận