Chào mừng các bạn đến với Ẩm thực Việt cùng Vi! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau nấu món Canh Súp rau củ với xương heo thơm ngon. Đây là một món canh rất thích hợp cho cả gia đình, bởi giá trị dinh dưỡng cao và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy cùng tôi bắt đầu và trổ tài nấu nướng nhé!
Nguyên liệu
- 500g xương heo (nếu có thể, nên chọn xương ống để canh ngon hơn)
- 1 củ cải trắng
- 1 củ su su
- 1 củ carrot
- 1 củ khoai tây
- 1 củ khoai lang
Một số lưu ý:
- Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm xương heo trong nước khoảng 1 giờ trước khi nấu canh để xương ngọt hơn.
- Đối với carrot, nếu bạn muốn canh nhanh chóng, hãy thêm carrot trước vào nồi.
- Khoai lang và khoai tây dễ bị đen sau khi cắt, hãy ngâm chúng trong nước để giữ màu tươi sáng.
Cách nấu
- Rửa xương heo sạch vài lần với nước muối để loại bỏ máu bẩn bên trong xương.
- Trong lúc đợi xương, chúng ta sẽ chuẩn bị các loại rau củ. Bạn có thể chọn cách cắt rau theo ý thích, như cắt củ thành khối hoặc cắt lát hình bông hoa để tạo điểm nhấn cho món canh.
- Khi nước sắp sôi, hãy gắp xương heo ra rồi rửa sạch lần nữa.
- Cho nước vào nồi và hầm xương heo. Bạn sẽ thấy có bọt nổi lên, hãy vớt bọt bằng một cái muôi.
- Mục tiêu của chúng ta là có một nồi canh súp có nước trong, vì vậy bạn cần hầm canh trong nước càng nhiều càng tốt.
- Thêm carrot và củ cải trắng vào nồi. Củ su su cũng sẽ mang đến hương vị ngọt tự nhiên cho canh.
- Cuối cùng, hãy thêm khoai tây và khoai lang vào nồi. Để canh thêm mặn, bạn có thể cho khoảng 1/2 muỗng cà phê muối. Có thể bạn cần thử nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị của mình.
- Khi mọi nguyên liệu đã chín mềm và canh có màu sắc hấp dẫn, bạn đã hoàn thành món canh súp rau củ thơm ngon.
Kết luận
Canh Súp rau củ là một món canh thơm ngon, dinh dưỡng và phù hợp cho cả gia đình. Với các loại rau và củ tươi ngon, bạn có thể tự tay nấu một bữa canh ngon lành cho cả gia đình thưởng thức. Cùng thử và tận hưởng món canh này ngay nhé!
Hãy like, comment và đăng ký kênh của chúng tôi để không bỏ lỡ những món ăn thú vị khác. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!