Cháo cá kèo là một món ăn ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho cả người già, trẻ em và người bệnh. Với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có thể thưởng thức cháo cá kèo tươi ngon tại nhà mà không lo chán, đắng hay tanh.
Nguyên liệu:
- Cá kèo tươi – 1 con
- Gừng – 1 miếng nhỏ
- Ngò gai – một ít
- Muối và chanh – một ít
- Gạo nếp – 1 tách nhỏ
Cách làm:
- Chuẩn bị cá: Rửa cá kèo sạch với muối và chanh, sau đó cắt sạch vây và đuôi.
- Nấu cháo: Đun nước trong nồi, thêm gừng thái lát và cho cá vào. Vớt bọt ra cho sạch.
- Chín cá: Khi cá đã chín, vớt cá ra và chỉ lấy thịt phần đuôi của cá.
- Nấu cháo: Cho gạo vào nồi và nấu cho nở. Nêm gia vị cho vừa miệng.
- Thêm ngò gai: Trước khi trình bày cháo, thêm ngò gai vào nồi.
- Bày biện: Cho thịt cá vào cháo và trang trí bằng một ít ngò gai và tỏi phi. Thêm một ít tiêu cho hương vị thêm phần thú vị.
Đến đây, cháo cá kèo tươi ngon mê ly của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng và có bữa ăn thật ngon lành!
Nguồn: https://nanicook.com/cach-nau-chao-ca-ngon
Nguồn hình ảnh: https://nanicook.com/images/chao-ca-keo.jpg
