Xôi Xốt Dừa – Món ăn đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng

Bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon, đơn giản và không quá phức tạp? Hãy cùng Nanicook khám phá món xôi xốt dừa – một món ăn truyền thống với hương vị thơm ngon và béo ngậy từ nước cốt dừa tươi ngon. Đây là một món ăn rất phổ biến và dễ làm, đặc biệt phù hợp cho những người mới học nấu ăn.

Xôi Nước Cốt Dừa
Xôi Nước Cốt Dừa

Nguyên liệu:

  • 500g nếp Thái
  • 1 trái bắp lớn
  • 300ml nước cốt dừa
  • 150g đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

  1. Rửa sạch và ngâm nếp trong nước khoảng 1 tiếng để nếp ngon hơn khi nấu.
  2. Gọt vỏ và rửa sạch bắp, sau đó chia thành các lát mỏng để dễ cắt hạt.
  3. Rửa sạch nếp đã ngâm và để ráo nước.
  4. Trong một chảo, đun nước cốt dừa lên trên lửa trung bình.
  5. Thêm vào đó bắp và nấu cho bắp chín một chút.
  6. Tiếp theo, thêm nếp đã ráo và đảo đều để nước cốt dừa thấm đều vào nếp.
  7. Cho muối vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi nước cốt dừa thấm đều vào nếp.
  8. Nếp sẽ trở nên khô ráo và đẹp màu sau khi chín. Hãy đảo đều nếp để không bị gãy.
  9. Chuẩn bị một nồi hấp và lót miếng dỡ hoặc lá chuối ở dưới nếp để tránh nước và hạt nếp rơi xuống.
  10. Hấp nồi trên lửa trung bình trong khoảng 15 phút cho đến khi nếp chín hoàn toàn.
  11. Nếu nếp còn hơi cứng, hãy hấp thêm 5 phút nữa.
  12. Khi nếp chín, thêm đường vào và đảo đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và kết hợp với nếp.
  13. Đậy kín nồi để phần xôi không bị khô.
  14. Rang mè và thêm lớp mè rang lên trên mặt xôi để tạo thêm mùi thơm.
  15. Cuối cùng, múc xôi ra đĩa và thưởng thức.

Nhấn mạnh đặc điểm của món xôi xốt dừa

Món xôi xốt dừa có vị ngọt tự nhiên từ nước cốt dừa và hương vị đặc trưng của bắp tươi ngon. Xôi có độ mềm dẻo, không bị khô và kết hợp hoàn hảo với đường, mè rang và bắp. Bạn có thể thưởng thức xôi xốt dừa ăn kèm với đường, dừa tươi, hoặc có thể thêm các loại hạt khác như hạnh nhân để tăng thêm độ thơm ngon.

Món xôi xốt dừa không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng với các thành phần chính là nếp, bắp và nước cốt dừa. Nếp là nguồn tinh bột cung cấp năng lượng, bắp là nguồn chất xơ và vitamin B, trong khi nước cốt dừa cung cấp chất béo lành mạnh và hương vị thơm ngon.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm thấy, món xôi xốt dừa là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ngon nhẹ nhàng và dễ làm.

Đừng ngần ngại thử làm món xôi xốt dừa này tại nhà và tận hưởng một bữa ăn thật ngon lành cùng gia đình và bạn bè.

Xôi Xốt Dừa – Món ăn đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng

Viết một bình luận