Cách Nấu Cháo Hạt Sen – Món Ăn Dễ Làm Cho Người Mới

Cháo hạt sen là một món ăn ngon và dễ làm. Với công thức đơn giản, bạn có thể tạo ra một bát cháo thơm ngon, béo ngậy. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu cháo hạt sen chi tiết. Hãy cùng khám phá!

Cách Nấu Cháo Hạt Sen
Cách Nấu Cháo Hạt Sen

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200g hạt sen: ngâm trong nước vài tiếng hoặc qua đêm, xả sạch để nấu cháo nhanh mềm.
  • Tép gang: rửa sạch và băm nhỏ.
  • Hành và tỏi: băm nhuyễn.
  • Hạt nêm: cho vào phần tép để mềm.
  • 2 muỗng canh dầu ăn: dùng để xào hành tỏi và tép.
  • 1 muỗng canh đường, một chút bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm: để gia vị thấm vào tép.
  • Màu dầu điều: tạo màu sắc hấp dẫn cho món cháo.

Cách nấu cháo hạt sen

  1. Nấu hạt sen: đun nước sôi, nhỏ lửa và nấu cho hạt sen mềm.
  2. Xào tép: cho dầu ăn, hành tỏi vào chảo, chờ hành tỏi thơm và vàng. Tiếp theo, thêm tép vào xào cho giòn.
  3. Thêm gia vị: cho đường, bột ngọt và nước mắm vào chảo, đảo đều để tép ngấm đều gia vị. Nếu muốn màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm màu dầu điều vào.
  4. Kết hợp cháo: sau khi cháo hạt sen đã mềm, thêm tép đã xào vào chảo, khuấy đều.
  5. Nấu cháo: để lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy để cháo không bị đáy chảo cháy. Nấu khoảng 15 phút cho cháo và hạt sen mềm.
  6. Thêm nước cốt dừa: đun nước cốt dừa với gạo và đường trong chảo nhỏ. Khuấy đều và nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho gạo chín.
  7. Hoàn thành: tắt bếp và cho nước cốt dừa vào cháo. Khuấy đều và nấu thêm 5 phút để cháo và hạt nếp nở bung.
  8. Thưởng thức: rắc đậu phộng rang và dưa mắm lên cháo để tăng thêm hương vị.
  9. Bữa cháo hạt sen ngon lành đã sẵn sàng để thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và thực hiện món cháo hạt sen thật ngon miệng. Nếu bạn muốn thêm đậu phộng rang hoặc dưa mắm, đó cũng là một cách thưởng thức ngon lắm. Nhớ vào bếp và thử ngay món cháo hạt sen với nước cốt dừa này nhé!

Đọc thêm trên Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới

Cách Nấu Cháo Hạt Sen – Món Ăn Dễ Làm Cho Người Mới

Viết một bình luận