Nấu Sườn Xào Chua Ngọt – Bí Quyết Ngon Nức Mũi

Xin chào các bạn, hôm nay Nhàn sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món Sườn xào chua ngọt cực ngon. Món ăn này không chỉ đậm đà mà còn đơn giản, phù hợp cho những người mới vào bếp. Hãy cùng Nhàn khám phá ngay bí quyết làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon này nhé!

Công Thức Nấu Sườn Xào Chua Ngọt
Công Thức Nấu Sườn Xào Chua Ngọt

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

  • 500g sườn non
  • Muối (1/5 thìa ăn cơm)
  • Dầu ăn (1 thìa cơm)
  • Hành, tỏi, ớt (số lượng tùy thích)
  • Nước mắm (2 thìa cơm)
  • Nước lọc (4 thìa cơm)
  • Đường (3 thìa cơm)
  • Tương cà, tương ớt (1 thìa cơm mỗi loại)

Bước 2: Ướp sườn

  1. Trước tiên, hãy đun sôi nước trong một chiếc nồi.
  2. Tiếp theo, cho sườn vào nồi để sườn chín đều và sạch sẽ. Đây là bước quan trọng để món sườn sau này thơm ngon hơn.
  3. Sau khi sườn săn lại, hãy cho sườn vào một chiếc bát để ướp.
  4. Trộn đều muối và dầu ăn vào sườn để sườn ngấm gia vị và mềm ngon hơn.
  5. Đậy kín và để ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Làm nước sốt

  1. Chuẩn bị hành, tỏi, ớt băm nhỏ.
  2. Trong một tô, hòa nước mắm, nước lọc và đường lại với nhau.
  3. Thêm vào tương cà và tương ớt, trộn đều cho đến khi đường tan chảy.

Bước 4: Chiên sườn

  1. Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
  2. Tiếp theo, cho sườn đã ướp vào chảo, đảm bảo để sườn chín vàng đều trên mặt vàng.
  3. Khi chiên, hãy chắc chắn sườn được ngập trong dầu để đạt độ giòn vàng hoàn hảo.

Bước 5: Xào sườn và hoàn thiện món ăn

  1. Trong một chảo sâu khác, phi thơm hành, tỏi, ớt đã băm nhỏ.
  2. Thêm 1 nửa lượng hành, tỏi, ớt đã chuẩn bị vào chảo và xào lên.
  3. Tiếp theo, hãy lật mặt sườn để sườn ngấm sốt đều.
  4. Đổ nước sốt vừa chế vào chảo, đảm bảo sốt nằm sâu trong sườn.
  5. Đun sườn và sốt trong một thời gian cho đến khi sườn mềm và sốt cô lại.

Sườn xào chua ngọt đã hoàn thành. Ngọn cơm trắng nóng hổi và món sườn thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và người thân yêu của bạn, chắc chắn sẽ tạo nên những bữa ăn đầm ấm và đáng nhớ.

Đó là một công thức đơn giản nhưng lại rất ngon. Mời các bạn thử làm và cảm nhận sự hấp dẫn của món sườn xào chua ngọt này. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Nấu Sườn Xào Chua Ngọt – Bí Quyết Ngon Nức Mũi

Viết một bình luận