Chè đậu xanh là một món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm món chè đậu xanh đánh theo cách đơn giản nhất. Với những thành phần dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, bạn sẽ tự tay tạo ra một món ăn ngon lành, thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu
- 150 gram hạt đậu xanh
- 15 gram rong biển hấp
- 50 gram sợi bánh tẻ
- 50 gram bột sắn
- 120 gram đường phèn
- Bột vani
- 10 gram nấm mèo
- 1 lít nước
- 1 lít nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
- Đậu xanh làm sạch và ngâm nước trong 2 giờ.
- Rong biển hấp để mềm và ngâm nước.
- Đun sôi 1 lít nước, cho đậu xanh vào và đậy nắp.
- Chế độ lửa nhỏ vừa và nấu khoảng 15 phút.
- Thêm 1 lít nước cốt dừa và bánh tẻ vào nồi, khuấy nhẹ.
- Chế độ lửa nhỏ – lửa nhỏ và nấu thêm 5 phút.
- Thêm nấm mèo đã tán nhuyễn vào nồi và khuấy nhẹ.
- Khi đậu xanh đã mềm, thêm đường phèn (120 gram), muối (1/2 muỗng cà phê) và 100ml nước cốt dừa đặc vào nồi.
- Tiếp tục nấu cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy.
- Thêm rong biển hấp vào nồi và tắt bếp.
- Cho bột vani vào và khuấy đều.
- Chè đậu xanh đánh đã hoàn thành.
Kết
Chè đậu xanh đánh là một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm, phù hợp cho người mới bắt đầu học nấu ăn. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ có thể tự tay thưởng thức món chè đậu xanh thơm ngon. Nếu bạn thích công thức này, đừng quên like và share để ủng hộ cho kênh của tôi. Cảm ơn vì đã xem, hẹn gặp lại trong những video mới khác!