Cách Nấu Chè Đậu Xanh Truyền Thống – Món Ăn Mát Lạnh Dành Cho Mùa Hè

Cách nấu chè đậu xanh truyền thống không chỉ đơn giản mà còn rất nhanh chóng, không cần phải ngâm đậu trước. Món chè này thực sự mát lạnh và ngon miệng, đặc biệt phù hợp cho mùa hè nóng bức. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản và làm theo những bước sau đây.

Cách Nấu Chè đậu Xanh Truyền Thống
Cách Nấu Chè đậu Xanh Truyền Thống

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g đậu xanh
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Nước lọc

Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh

  • Rửa sạch đậu xanh bằng nước khoảng 2-3 lần để loại bỏ cát và bụi.
  • Chia đậu xanh thành 2 chén và cho nước lọc vào từng chén. Việc này giúp giữ độ lạnh của đậu khi đông lạnh.
  • Đậu xanh đã đông lạnh được lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu đậu xanh

  • Đậu xanh sau khi ngâm trong nước đá, cho vào nồi để nấu.
  • Bật bếp và nấu với lửa lớn. Đậy nắp và nấu trong khoảng 5 phút.
  • Trong thời gian đậu xanh nấu, nếu thấy nước ít, bạn có thể thêm nước vào theo ý muốn.
  • Nêm đường theo sở thích và để chúng tan hoàn toàn. Đậu xanh sẽ mềm và ngọt, nước sẽ cạn đi.

Bước 3: Thêm hạt sen và táo đỏ

  • Trong khi đậu xanh nấu, ngâm hạt sen và táo đỏ khô trong nước khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch.
  • Cắt táo đỏ thành từng miếng và thêm vào nồi chè đậu xanh.
  • Khuấy đều lên và đun nồi chè trong thời gian 5 phút nữa.

Bước 4: Thưởng thức chè đậu xanh

  • Chè đậu xanh và hạt sen đã mềm và thơm.
  • Tắt bếp và để nguội một chút trước khi dùng.
  • Bạn có thể thêm nước và đường theo sở thích để chè ngọt và mát hơn.
  • Đậu xanh nấu chín và hạt sen thơm lừng, cho cảm giác thanh mát và ngon miệng.

Lưu ý: Đậu xanh và hạt sen khô giúp cho món chè thơm và nhanh chóng. Thay vì ngâm đậu, bạn có thể chà xát đậu với muối để đạt được kết quả tương tự. Đậu xanh và hạt sen nấu chín trong thời gian 5 phút từ lúc nước sôi.

Hãy thử ngay cách nấu chè đậu xanh truyền thống này để thưởng thức món chè mát lạnh, ngon miệng trong mùa hè nóng bức. Đừng quên theo dõi kênh để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản khác nhé!

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Truyền Thống – Món Ăn Mát Lạnh Dành Cho Mùa Hè

Viết một bình luận