Cách làm chè nếp than đơn giản tại nhà

Bạn muốn thưởng thức một món chè đơn giản nhưng vẫn ngon miệng? Hãy cùng tôi khám phá cách làm chè nếp than đơn giản tại nhà. Món chè này có vị ngọt, thơm và đậm đà, phù hợp cho cả ẩm thực nóng và lạnh.

Cách Nấu Chè Nếp Cẩm
Cách Nấu Chè Nếp Cẩm

Nguyên liệu

  • 100g nếp than
  • 100g nếp trắng
  • 50g bột bán
  • 150g đường
  • 500ml nước cốt dừa loãng
  • Một chút muối
  • Vài cọng lá dứa (hoặc thay thế bằng vani)

Cách làm

  1. Rửa sạch nếp than và nếp trắng. Ngâm nếp qua đêm để cho nhanh nở.
  2. Ngâm bột bán trong nước để nở ra.
  3. Cho nếp vào nồi, đun sôi và đẩy nhẹ nhàng ở đáy nồi để nếp không bị bám.
  4. Đun nếp khoảng 15 phút cho đến khi nở và phần nước cạn.
  5. Thêm nước cốt dừa loãng vào nồi và khuấy đều.
  6. Đun nồi với lửa trung bình, khuấy đều để bột bán nở ra.
  7. Thêm đường và một ít muối. Nếm thử và điều chỉnh đường nếu cần.
  8. Đun nồi tiếp khoảng 5 phút cho bột bán chín kỹ.
  9. Thêm nước cốt dừa đặc và khuấy đều để chè béo ngon.
  10. Tắt bếp và thưởng thức chè nếp than nóng hoặc lạnh.

Một số gợi ý

  • Bạn có thể cho thêm dừa nạo, hạt đậu phộng rang vào nồi chè để tăng thêm hương vị.
  • Nếu thích chè có độ lỏng hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa nhiều hơn.
  • Chè nếp than nước cốt dừa có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh.
  • Khi ăn lạnh, bạn có thể thêm sữa chua không đường để tạo thêm hương vị đặc biệt cho chè.

Hãy thử làm món chè nếp than đơn giản này ngay tại nhà và tận hưởng mùi thơm và vị ngọt của nó. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Cách làm chè nếp than đơn giản tại nhà

Viết một bình luận