Mực Nấu Canh Chua Tươi Mát – Một Món Ăn Đơn Giản Cho Ngày Tết

Chào các bạn! Chúng ta lại gặp nhau tại kênh ẩm thực của tôi.
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu một món canh chua ngon tuyệt, với thành phần chính là mực tươi.
Món canh này không chỉ ngon mà còn giúp chúng ta giải tỏa cảm giác chán chường trong những ngày đầu năm mới.

Mực Nấu Canh Chua
Mực Nấu Canh Chua

Nguyên liệu:

  • 500g mực tươi, gọt vỏ và nạo túi
  • Rượu và giấm, nhẹ nhàng ướp qua để loại bỏ mùi tanh của mực
  • Loại bỏ xương ống mực
  • Rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn
  • 2 cành rau củ ngo, cắt đường chéo, sau đó ngâm trong nước muối nhạt trong vòng 15 phút
  • Một ít tỏi, nghiền nhuyễn
  • 2 trái ớt, băm nhuyễn, tùy khẩu vị
  • Một số quả đậu bắp, cắt đôi
  • 3 quả cà chua, cắt thành miếng vừa ăn
  • Cắt một miếng dứa thành từng miếng vừa ăn
  • Một ít rau răm và rau mùi, nhuyễn nhỏ
  • Một ít giá đỗ, đã rửa sạch

Cách nấu:

  1. Chờ đến khi dầu nóng, cho tỏi vào chiên cho thơm.
  2. Tiếp theo, cho mực vào xào cho mực thơm.
  3. Thêm một ít bột nêm canh chua và khuấy nhanh, khi mực chín tỏ ra, thì cho mực ra đĩa.
  4. Đặt cà chua vào nồi, nấu cho cà chua mềm.
  5. Khi cà chua đã mềm, thêm nửa chén nước mắm me vào và khuấy đều.
  6. Tiếp theo, thêm 2 chén nước vào nồi.
  7. Khi nước sôi, cho rau củ ngo vào.
  8. Sau đó, cho dứa vào nồi.
  9. Thêm đậu bắp vào.
  10. Tiếp theo, thêm 50g giá đỗ đã rửa sạch.
  11. Khi canh sôi, cho mực đã xào vào.
  12. Nêm lại nước mắm theo khẩu vị.
  13. Thêm rau răm và rau mùi đã nhuyễn nhỏ vào.
  14. Khuấy đều, tắt bếp và cho canh chua ra đĩa.
  15. Khi ăn, bạn có thể thêm một ít ớt cắt lát tuỳ khẩu vị của mình.
  16. Hãy cùng thưởng thức món canh chua thơm ngon này!

Canh chua mực có vị chua ngọt rất hấp dẫn. Sự kết hợp giữa mực và các loại rau củ tạo nên một món ăn thật đặc biệt. Món ăn này cũng rất thích hợp để giải tỏa cảm giác chán chường vào dịp Tết.
Đừng quên bấm like và subscribe để ủng hộ kênh của tôi. Cảm ơn và hẹn gặp lại! Tạm biệt!

Mực Nấu Canh Chua Tươi Mát – Một Món Ăn Đơn Giản Cho Ngày Tết

Viết một bình luận