Đối với nhiều người, canh là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh đơn giản, nhưng vẫn đảm bảo vị ngon và mát lành, thì tôm khô nấu canh là một lựa chọn tuyệt vời. Với hương vị thơm ngon của tôm khô và dưa leo tươi mát, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà bạn!
Sơ chế dưa leo và ngâm tôm khô:
- Đầu tiên, ngâm dưa leo trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch dưa leo bằng nước lạnh và cắt thành khúc khoảng 2cm.
- Rửa sạch hành lá và cắt nhuyễn.
Nấu canh tôm khô:
- Cho dưa leo vào nước dùng đã được nấu trong 20 phút. Đun thêm 3 phút để dưa chín mềm.
- Nêm 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm vừa ăn và hành lá vào nồi.
- Khi canh sôi lại và dưa leo chín mềm, múc ra tô. Thêm ít tiêu xay lên và bạn đã có một tô canh tôm khô thơm ngon, thanh mát.
Món canh tôm khô nấu canh không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tôm khô là nguồn cung cấp chất đạm và canxi, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, dưa leo cũng có tác dụng làm mát cơ thể và giảm cảm giác khát.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món canh tôm khô nấu canh là một món ăn thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Hãy thử nấu món canh này và cảm nhận sự tươi mát và ngon miệng của nó!
Nguồn ảnh: Nanicook