Cách Nấu Món ếch Xào Lăn – Món ngon hấp dẫn cho tín đồ ẩm thực

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu món ếch xào lăn với sả và ớt. Đây là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa đó. Hãy cùng tôi xem cách thực hiện nhé!

Cách Nấu ếch Xào Lăn
Cách Nấu ếch Xào Lăn

Nguyên liệu và các gia vị cần chuẩn bị

  • 1kg thịt ếch đã rửa sạch
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 chén sả nhỏ băm nhuyễn
  • 1/2 chén ớt nhỏ băm nhuyễn
  • 1/4 chén tỏi nhỏ băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp (broth mix)
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng canh mật ong

Cách thực hiện

  1. Bước đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành cắt thịt ếch thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hãy xem cách cắt ếch ở hình ảnh bên dưới để tham khảo:
    Cách cắt thịt ếch

  2. Tiếp theo, chúng ta sẽ nhồi nghiền xương của ếch. Đây là bước quan trọng giúp món ăn thêm thơm ngon.
    Nhồi nghiền xương của ếch

  3. Khi đã chuẩn bị xong, hãy đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong một chiếc chảo lớn. Sau đó, thêm sả băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn và tỏi băm nhuyễn vào chảo và trộn đều.

  4. Khi hỗn hợp đã chuyển sang màu vàng nhạt, hãy thêm thịt ếch vào chảo và đảo đều trong lửa vừa.

  5. Khi thịt ếch bắt đầu co lại, hãy giảm lửa xuống nhỏ. Tiếp theo, thêm đường, muối, gia vị hỗn hợp, nước mắm và bột nghệ vào chảo. Bột nghệ sẽ giúp món ăn có màu sắc đẹp.

  6. Hãy tăng lửa lên trung bình và thêm mật ong vào chảo. Khi ếch đã chín và sốt đã sánh lại, hãy thêm sả và ớt băm nhuyễn còn lại vào chảo. Bước này sẽ giúp món ăn giữ được hương vị đặc trưng của sả và ớt.

  7. Tiếp tục xào trong vòng 3 phút. Sau đó, tắt bếp.

  8. Quá trình nấu đã hoàn tất! Bạn đã hoàn thành món ăn tuyệt vời này.

Kết luận

Món ếch xào lăn với sả và ớt là một món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn. Với công thức đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, món ăn này rất phù hợp cho những người mới học nấu ăn. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và thú vị!

Cách Nấu Món ếch Xào Lăn – Món ngon hấp dẫn cho tín đồ ẩm thực

Viết một bình luận