Cách Nấu Gà Tần Thuốc Bắc: Món ăn thảo dược ngon tuyệt

Chào các bạn, hôm nay tôi muốn giới thiệu đến các bạn món gà hấp lá ngải “Gà Tần Thuốc Bắc”. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tôi khám phá công thức nấu ăn này!

Cách Nấu Gà Tần Thuốc Bắc
Cách Nấu Gà Tần Thuốc Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà tươi: Khối lượng khoảng 1.3kg – 1.5kg
  • Lá ngải: Một ít
  • Gừng: Một củ
  • Hạt tiêu: Một ít
  • Bột ngọt: Một ít
  • Bột ngọt MSG: Một ít
  • Muối tinh luyện: Một ít
  • Nghệ: Một ít
  • Lá chanh: Một ít

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị

  • Đậm đặc mùi gừng bằng cách xay nhuyễn và đặt ở đáy nồi hấp để tạo mùi thơm cho gà.
  • Bạn cũng có thể đặt gừng ở phía bên ngoài gà.
  • Thêm một ít bột tiêu và bột ngọt vào gà.
  • Tiếp theo, thêm một chút muối, bột ngọt MSG và nghệ.
  • Trộn đều các gia vị với gà. Hãy nhớ lấy ra hết các bộ phận bên trong gà trước khi hấp.
  • Tiếp theo, chúng ta sẽ ướp gia vị phía trong gà.
  • Khi ướp xong bên trong, tiến hành ướp bên ngoài gà bằng gừng.

Bước 2: Chuẩn bị lá ngải và hấp gà

  • Đặt lá ngải vào bên trong gà, nơi cổ gà.
  • Vì lá ngải mùa này không còn trẻ non nên chỉ cần thêm một ít vào gà.
  • Lá ngải mùa này sẽ cứng hơn và có vị đắng hơn, do đó hãy thêm vừa phải để tránh làm món ăn bị đắng.
  • Đậu lại trong khoảng một giờ để gia vị thấm đều.
  • Nếu màu sắc không đều, bạn có thể thêm muối tinh luyện vào để đảm bảo món ăn đều màu.

Bước 3: Hấp gà

  • Chuẩn bị một đĩa đựng lá ngải sẽ đặt gà sau khi đã ướp.
  • Gà đã ướp xong, đặt gà vào đĩa, sau đó đặt lên bếp hấp.
  • Đậy nắp nồi nấu và hấp trong khoảng 45 phút.

Bước 4: Chuẩn bị nước mắm chanh

  • Trong khi đợi gà chín, chúng ta sẽ chuẩn bị nước mắm chanh để chấm gà.
  • Hỗn hợp nước mắm chanh gồm nước mắm, muối, tiêu và hạt tiêu.
  • Rắc tiêu đều lên mặt nước mắm. Khi sử dụng nước mắm chanh này, bạn có thể vắt chanh vào để tạo hương vị tuyệt vời.
  • Lưu ý không nên vắt chanh vào ngay lúc này nếu không sẽ làm món ăn bị ướt nhẹp.

Bước 5: Hoàn thành

  • Gà đã chín, bạn có thể lấy ra và đặt lên đĩa.
  • Phần thịt gà màu trắng tinh, mềm ngon.
  • Sử dụng kéo cắt hoặc xương hoặc phần thịt gà có thể bị nát.
  • Món ăn đã chín, có mùi thơm ngon.
  • Gà vừa chín, giòn ngon và đậm đà mùi vị.
  • Cảm nhận được hương vị của gừng ở trong nồi.
  • Cũng như mùi lá chanh và lá ngải.
  • Thịt gà mềm mịn và thơm ngon.
  • Vị ướp gia vị như vậy vừa đúng.
  • Gà được ướp ở phía ngoài rồi mới ướp phía trong.
  • Lá ngải bên trong thêm phần thú vị cho món ăn.
  • Món ăn này thật ngon miệng và thơm phức.
  • Hãy thưởng thức cùng tôi món gà hấp này.
  • Gà chín nhưng vẫn giòn và đậm đà, vừa ngọt lại thơm phức.
  • Bạn có thể thấy chứ? Món gà này thật tuyệt vời.
  • Hấp một con gà như thế này thì quá tuyệt vời.
  • Nếu con gà khoảng 1.3kg – 1.5kg, gà sẽ thật ngon khi hấp.
  • Nếu gà lớn hơn, thì cần hấp lâu hơn.
  • Tôi đã hấp con gà này trong 45 phút.
  • Bây giờ tôi xé thịt để thưởng thức. Gà vừa giòn vừa ngon.
  • Món ăn đã chín, thịt gà vẫn mềm và vị ngọt tuyệt vời.
  • Mùi gừng trong nồi, cả mùi lá chanh và lá ngải.
  • Hương vị này thật tuyệt vời.
  • Thịt gà vẫn còn mềm mịn và thơm ngon.
  • Cách ướp gia vị như thế này rất hoàn hảo.
  • Bạn ướp ở bên ngoài, sau đó ướp phía trong và cho lá ngải vào bên trong gà.
  • Món ăn thật ngon, vừa ngọt lại thơm phức.
  • Rất ngon, mọi người hãy thử nhâm nhi ly bia hoặc một chút rượu nữa nhé.
  • Nếu bạn hấp một con gà lớn hơn, bạn sẽ phải hấp khoảng một tiếng.
  • Con gà này vừa phải, khoảng 1.3kg hoặc 1.4kg.
  • Hãy nhớ hấp một con gà như thế này trong khoảng 45 phút.
  • Món ăn thật ngon.
  • Cảm ơn đã xem video.
  • Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu nào về món ăn, xin hãy để lại phản hồi cho chúng tôi.
  • Chúng tôi sẽ làm theo yêu cầu của bạn.
  • Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc.
  • Cảm ơn và hẹn gặp lại.
Cách Nấu Gà Tần Thuốc Bắc: Món ăn thảo dược ngon tuyệt

Viết một bình luận