Nấu ăn không chỉ là một hoạt động hàng ngày, mà còn là một cách để truyền tải tình cảm và yêu thương trong gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách nấu gà tiềm – một món canh ngọt thanh đến từ người Hoa. Với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng để cùng gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu và cách thực hiện
Nguyên liệu
- 1 con gà khoảng 1kg, làm sạch và rửa sạch
- 30g táo đỏ
- 30g táo tào đen
- 30g hạt sen tươi
- 6 quả tắc muối
- 1 ít nước mía nguyên chất
Cách thực hiện
- Đổ một lít nước lọc vào nồi và đun nóng.
- Thêm táo đỏ, táo tào đen và hạt sen tươi vào nồi.
- Đậy nắp và nấu cho gà sôi trong nồi khoảng 20 phút cho đến khi gà chín.
- Sau đó, đổ phần nước tắc muối vào nồi. Điều này sẽ làm tăng hương vị và màu sắc cho nước canh gà.
- Bạn có thể thêm bột ngọt, đường và muối theo khẩu vị của gia đình.
- Đậy nắp và hầm gà với lửa nhỏ khoảng 10 phút nữa để gà chín mềm.
- Hớt bọt và thêm táo vào nồi.
- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị và thêm mỡ tỏi và ngò cho món canh thêm thơm ngon.
- Sau khi gà chín, tắt bếp và múc gà ra dĩa.
- Trang trí món canh bằng ngò và thưởng thức cùng nước tương và ớt cay.
Thưởng thức
Thịt gà tiềm chín mềm, ngọt thanh, cùng với hương vị đặc trưng của tắc muối và mùi thơm của nước mía, sẽ làm say lòng những người thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức gà tiềm kèm với nước tương và ớt cay để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Món canh này rất lý tưởng để thưởng thức cùng cơm. Hãy thử làm và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi!
Nếu bạn thấy cách nấu này hữu ích, hãy like, đăng ký và chia sẻ để mọi người cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo của kênh bếp miền Tây.