Chào đón các bạn đến với Nanicook – nơi chia sẻ các công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu chè khoai mì nước cốt dừa – một món ăn ngon và hấp dẫn với vị béo của nước cốt dừa. Cùng theo dõi video và hãy đăng ký kênh của chúng tôi để nhận những công thức mới nhất nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg khoai mì trắng
- 1 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén đường
- 100g dừa nạo sợi
- Một ít muối
Xay khoai mì
- Bóc vỏ khoai mì và chia thành hai phần.
- Sử dụng máy xay để xay nhuyễn khoai mì.
- Sau khi xay xong, vắt nước khoai mì bằng vải lụa để loại bỏ nhiều nước thừa và giữ lại bột khoai mì trong cối.
Pha bột khoai mì và nước cốt dừa
- Cho khoảng 50g bột khoai mì vào một bát, sau đó thêm 1 chén nước cốt dừa và 1/2 chén đường. Trộn đều cho bột khoai mì và nước cốt dừa hòa quyện với nhau.
- Nếu bột khoai mì khá khô, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để đạt được độ ẩm vừa phải.
Nấu chè
- Đun nước cho lá dứa sôi, sau đó thả nhẹ những viên khoai mì vào nồi.
- Khi nước sôi trở lại, thêm đường và một ít muối vào nồi. Trộn đều để khoai mì chín và gia vị thấm đều.
- Nấu khoai mì khoảng 10 phút, sau đó lọc bớt bọt nổi lên mặt.
- Tiếp theo, thêm nước cốt dừa và dứa sợi vào nồi. Trộn đều.
- Chè khoai mì không cần hấp trước khi nấu, chỉ cần đun sôi và giữ cho đến khi dứa sôi lên.
- Tắt bếp và múc chè ra chén. Bạn có thể ăn chè này nóng hoặc nguội. Trang trí bằng mè và đậu phộng rang.
Chè khoai mì nước cốt dừa với vị béo của nước cốt dừa và độ dẻo của khoai mì sẽ là một món ăn thú vị và ngon miệng. Hãy thử và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món chè này.