Món lagu gà là một món ăn ngon và dễ làm mà bạn thường thấy khi đi ăn ngoài nhà hàng. Hôm nay, chúng ta hãy cùng thử làm món lagu gà tại nhà với công thức đơn giản nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà khoảng 1kg
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh hành tím băm
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột ớt
- 1 thịa cà phê tiêu bột
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa canh sốt cà chua
- 198g sữa đặc
Cách làm món Lagu Gà
- Chuẩn bị gà: Chặt gà thành miếng nhỏ. Nếu muốn thịt gà ngon hơn, hãy chặt miếng thịt lớn hơn.
- Ướp gà: Trộn đều tỏi, hành tím, nước mắm, nước tương, muối, bột ngọt, đường, bột ớt, tiêu bột và bột ngọt. Ướp thịt gà trong hỗn hợp này trong khoảng 20-30 phút.
- Chuẩn bị sốt: Trong một nồi, cho nước dừa vào cùng với nước lọc. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa khoảng 25 phút.
- Xào gà: Trong một chiếc chảo, cho dầu ăn vào chờ đến khi dầu nóng. Sau đó, thêm hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, thêm sả và lá chanh, bơ để tạo hương thơm. Sau đó, cho thịt gà vào và xào khoảng 3-5 phút để thịt gà săn lại.
- Nấu món lagu gà: Đổ nước sốt cà chua vào nồi, sau đó cho thịt gà đã xào vào. Dùng khoảng 1 lít nước dừa cho 1 con gà khoảng 1kg. Nếu cần, bạn có thể thêm nước lọc vào cho đủ. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa khoảng 25 phút.
- Khoai tây và cà rốt: Nhúng cà rốt vào nồi và nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm khoai tây vào và nấu trong khoảng 3-4 phút.
- Nêm nếm: Nếm lại và chỉnh nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Món lagu gà có hương vị hơi ngọt, thơm. Bạn có thể thêm một thìa cà phê bơ để tăng hương vị.
- Thưởng thức: Chúng ta có thể thưởng thức món lagu gà này chung với bánh mì, cơm hoặc bún đều rất ngon.
Món lagu gà với sữa tươi sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm món này và cùng nhau tận hưởng hương vị thật ngon lành nhé!