Cách Nấu Lẩu Cá Chua Cay – Món Ngon Đơn Giản Cho Người Mới

Bạn đã bao giờ thưởng thức món nấu lẩu cá chua cay đầy hấp dẫn chưa? Món ăn này không chỉ mang đến hương vị chua cay đặc trưng mà còn rất dễ làm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu lẩu cá chua cay ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!

Cách Nấu Lẩu Cá Chua Cay
Cách Nấu Lẩu Cá Chua Cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm lẩu cá chua cay:

  • 1 con cá diêu hồng
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • 3 quả cà chua
  • 4 trái ớt
  • 2-3 nhánh ngò gai
  • 2-3 nhánh ngò om
  • 2-3 ớt đỏ
  • Gia vị: đường, muối, sa tế
  • Nước cốt tắc

Cách nấu lẩu cá chua cay

  1. Đầu tiên, hãy chỉnh nhiệt độ lửa tối đa để làm nóng nồi.
  2. Phi thơm tỏi băm và đổ vào một chén nhỏ. Chúng ta sẽ dùng tỏi đã phi để cho vào nồi lẩu sau khi nồi đã hoàn thành.
  3. Tiếp theo, tiếp tục phi thơm hành, tỏi và gừng băm nhuyễn.
  4. Sau đó, xào thêm cà chua đã cắt múi cau và thơm cắt nhỏ để tạo màu và hương vị cho nồi lẩu.
  5. Thêm 3 khúc sả đập dập vào nồi lẩu.
  6. Tiếp theo, hãy thêm các gia vị như đường, muối và sa tế vào nồi. Đảo đều để các gia vị được kết hợp tốt.
  7. Khi cà chua và sả đã ra màu, đổ vào khoảng 2 lít nước lọc và đậy nắp lại. Đợi nước sôi.
  8. Sau khi nước sôi, thêm nước cốt tắc (4 trái) vào nồi lẩu.
  9. Cắt cá diêu hồng thành khúc caro để dễ chín. Đổ cá vào nồi và đợi cá chín.
  10. Khi cá đã chín, thêm rau thơm như ngò gai, ngò om đã cắt nhỏ cùng với vài lát ớt cắt mỏng vào nồi.
  11. Cuối cùng, thêm một ít tỏi đã phi vàng để làm tăng hương vị cho nồi lẩu.

Kết luận

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món lẩu cá chua cay thơm ngon và hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé! Nấu lẩu cá chua cay không chỉ đơn giản mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hy vọng bạn sẽ yêu thích món ăn này và trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình!

Cách Nấu Lẩu Cá Chua Cay – Món Ngon Đơn Giản Cho Người Mới

Viết một bình luận