Mì Quảng Gà – Món đặc sản xứ Quảng ngon hấp dẫn

Mì Quảng Gà là một món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng, với sợi mì đặc biệt kết hợp cùng nước dùng thơm ngon và thịt gà mềm, tôm tươi. Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá công thức nấu mì Quảng Gà ngon tại nhà.

Cách Nấu Mì Quảng Gà Ngon
Cách Nấu Mì Quảng Gà Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà: 1kg
  • Tôm: 300g (đã bóc vỏ)
  • Trứng cút: 10 quả
  • Mì Quảng: 1kg
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Củ nén
  • Hành tím băm nhuyễn
  • Rau thơm các loại

Cách nấu mì Quảng Gà ngon

  1. Ướp gia vị cho gà: Đổ hành tím băm nhuyễn và củ nén vào thau lớn hơn, sau đó thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh dầu điều. Đảo đều để gia vị thấm đều và ướp trong 20 phút.
  2. Ướp gia vị cho tôm: Thêm hành, nước mắm, hạt nêm và tiêu vào tôm, ướp trong 20 phút.
  3. Xào tôm: Phi thơm hành trong chảo dầu nóng, sau đó xào tôm đã ướp trong 20 phút cho đến khi tôm chín. Tắt bếp.
  4. Nấu nước dùng: Cho ít dầu vào nồi, thêm hành tím và phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào nồi, đảo đều cho thịt săn lại. Khoảng 5 phút sau, đổ nước lọc vào nồi. Nếu thịt chưa mềm, có thể thêm nước vào sau. Đậy nắp và chờ nước sôi.
  5. Hòa nước dùng: Cho 1 lít nước vào nồi. Nếu thịt chưa mềm, có thể cho thêm vào sau. Đậy nắp và chờ nước sôi. Sau khi nước sôi, cho tôm và trứng cút vào nồi.
  6. Nêm nếm: Kiểm tra lại vị nước dùng, nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
  7. Chuẩn bị tô mì: Cho một ít rau thơm vào tô, sau đó thêm mì Quảng vào. Tiếp theo, cho nước dùng gà và tôm vào tô. Thêm ít hành lá và đậu phộng. Trang trí tô mì Quảng bằng xíu chanh để tăng thêm hương vị.
  8. Thưởng thức: Mì Quảng Gà được ăn kèm với bánh tráng giòn giòn để tạo đúng vị. Trông nồi mì Quảng của bạn đã hấp dẫn chưa? Mì dai, tôm ngọt và sợi gà thơm ngon tuyệt vời.

Đó là cách nấu mì Quảng Gà ngon tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thích và trổ tài nấu món ăn đặc sản này. Hẹn gặp lại ở những bài viết tiếp theo trên website của chúng tôi.

Mì Quảng Gà – Món đặc sản xứ Quảng ngon hấp dẫn

Viết một bình luận