Chào cả nhà! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người công thức làm món Nghêu Hấp Sả – một món ăn thơm ngon và dễ làm cho những ai muốn khám phá nấu nướng.
Nguyên liệu
- 2kg nghêu đã ngâm và rửa sạch
- Sả, ớt, tỏi, tương ớt và nước cốt me
Cách làm
- Đầu tiên, chúng ta sẽ pha chế nước sốt để hấp nghêu. Phi sả, ớt và tỏi cho thơm.
- Tiếp theo, thêm tương ớt vào và khuấy đều.
- Đổ nước cốt me vào để tăng độ chua cho nước sốt.
- Cho thêm gia vị như muối, đường, hạt nêm và nước nắm để tăng độ ngon của nước sốt. Lưu ý, lượng gia vị có thể điều chỉnh theo sở thích của mỗi người.
- Tiếp theo, cho nghêu vào hấp. Nhớ không đổ thêm nước vào vì trong nghêu đã có nước ngọt tự nhiên rồi.
- Trong quá trình hấp, đảo đều nghêu để chín đều.
- Khi nước từ nghêu chảy ra nhiều, nghêu đã chín.
Vậy là xong! Nghêu Hấp Sả đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món ăn này thực sự đơn giản và ngon miệng. Sả thơm mùi, nước sốt cay nồng và nghêu thơm ngon hòa quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Ảnh: Nghêu Hấp Sả
Hãy thử làm món Nghêu Hấp Sả này và tận hưởng một bữa ăn đầy hương vị. Chúc cả nhà thành công và thưởng thức ngon miệng!