Chào mừng các bạn đến với Nanicook! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp để làm món thịt bò sốt vang thơm ngon. Đây là một món ăn đơn giản, nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người mới nấu nướng. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm món thịt bò sốt vang này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 700g thịt nạm bò
- 150g khoai tây và 150g cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 1 gói gia vị sốt vang hoặc ngũ vị hương
- 1 thìa bột điều đỏ hoặc thay thế bằng gấc
- 100ml rượu vang
- 2 thìa nước mắm
- 1 củ tỏi, 1 củ hành và một ít gừng
- Tương cà/tương ớt (khoảng 2 thìa)
- Mì chính, bột canh, hạt tiêu
Cách làm
-
Thái thịt bò thành miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với nước mắm, rượu vang, gia vị sốt vang/ngũ vị hương, bột điều đỏ, tương cà/tương ớt, mì chính, bột canh và hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong 30 phút để gia vị ngấm vào thịt bò.
-
Sơ chế khoai tây và cà rốt thành những miếng vừa ăn. Rửa sạch để loại bỏ nhựa ở khoai tây. Cần tây cắt khúc khoảng 2cm.
-
Trong một nồi, cho dầu ăn, tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và xào chín.
-
Cho thịt bò ướp vào nồi và đảo đều cho thịt săn lại khoảng 7 phút.
-
Tiếp theo, cho nước nóng vào nồi (khoảng 1,7 lít) và đun sôi. Sau đó, giảm lửa và ninh trong khoảng 60 phút để thịt bò mềm nhừ.
-
Khi thịt bò đã mềm, thêm cà rốt vào và đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó, cho khoai tây vào và nấu thêm 7 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm.
-
Nếu bạn muốn nước sốt sánh hơn, bạn có thể pha một ít bột năng với nước và cho vào nồi. Đun sôi để sốt sền sệt.
-
Cuối cùng, thêm cần tây vào và tắt bếp. Món thịt bò sốt vang của chúng ta đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đây là một món ăn thật sự hấp dẫn và mùi thơm của sốt vang sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thịt bò mềm ngọt, khoai tây và cà rốt chín mềm cùng nước sốt sánh sẽ làm bạn không thể cưỡng lại. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với bánh mì hoặc dùng làm sốt chấm cho các món ăn khác. Hãy thử làm món thịt bò sốt vang này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.
Đừng quên đăng ký kênh và nhấn vào chuông để theo dõi các video mới nhé! Chúc bạn thành công và món thịt bò sốt vang ngon miệng!
