Bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon, lạ miệng từ thịt vịt nhưng không biết cách nấu xào vịt như thế nào? Đừng lo, hôm nay Nanicook sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu xào vịt ngon đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!
Nguyên Liệu:
- 600g thịt vịt, cắt thành từng khối nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành tím và gừng
- Bông cải xanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- Hành lá và ngò
Cách Nấu Xào Vịt:
- Làm sạch thịt vịt bằng cách xoa muối và rượu gừng lên da và bên trong thịt vịt.
- Trong một cái chảo nóng, thêm dầu ăn và hành tím, gừng. Phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt vịt vào xào cho đến khi nước trong chảo cạn đi. Sau đó, thêm nước và đun nhỏ lửa trong ít nhất 15-20 phút.
- Trong một chảo khác, thêm dầu ăn và hành tím. Phi thơm rồi cho bông cải xanh vào xào.
- Khi thịt vịt đã mềm, tiếp tục thêm bông cải xanh vào chảo và nấu thêm 10 phút nữa.
- Cuối cùng, hương vị của món xào vịt sẽ được làm nổi bật hơn bằng việc thêm muối, nước mắm, hành lá và ngò.
- Xào vịt khi còn nóng kèm theo bánh cuốn, bún, miến hoặc cơm tùy khẩu vị của bạn.
- Trang trí bát xào vịt bằng ớt và chanh tạo điểm nhấn hấp dẫn.
Đến đây, bạn đã có ngay một món xào vịt thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hy vọng bạn sẽ yêu thích công thức mà chúng tôi chia sẻ. Hãy thử ngay và nấu món này để khám phá hương vị độc đáo của thịt vịt nhé!
Nguồn ảnh: Nanicook