Những công thức nấu ăn đơn giản và ngon lành luôn được chúng ta tìm kiếm. Và nếu nhà bạn có bí đỏ, thì bạn nên thử làm món cà ri bí đỏ này – một món ăn thật ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 300gr bí đỏ
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Sả, ớt, tỏi
- Hành tây
- Nấm đông cô khô, đậu hà lan
- Bột cà ri
- Lá nguyệt quế
- Đường, hạt nêm chay, nước cốt dừa
Cách thực hiện
- Bắt đầu bằng việc nướng bí đỏ ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút.
- Phi sả, ớt và tỏi cho thơm.
- Bằm nhuyễn sả, ớt và tỏi đã phi.
- Thêm hành tây, nấm đông cô khô và đậu hà lan.
- Cho bí đỏ đã nướng vào.
- Đổ màu dầu điều và dầu ăn vào.
- Thêm sả, ớt và tỏi đã bằm vào, xào thơm.
- Cho bột cà ri vào xào cho bột cà ri hoà quyện vào trong dầu, tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Tiếp theo, cho nấm đông cô khô vào xào và thêm nước.
- Bỏ lá nguyệt quế vào.
- Thêm đường, hạt nêm chay, nước cốt dừa và muối.
- Tiếp theo, cho đậu hà lan và bí đỏ vào, nấu khoảng 3 phút.
- Thêm ít đường và muối nếu cần, sau đó nêm lại cho vừa ăn.
- Trước khi tắt lửa, cho hành tây vào.
- Cuối cùng, thêm ít ớt để món cà ri thêm cay cay, tạo thành khẩu vị đậm đà.
Một món ăn bùi béo ngon lành
Món cà ri bí đỏ này mang đến cho bạn một hương vị bùi béo và hài hoà. Đây là một món ăn thật sự ngon và đầy hấp dẫn.
Cảm ơn bạn đã theo dõi video. Hẹn gặp lại ở những video tiếp theo, với những công thức nấu ăn đơn giản và hấp dẫn khác!