Hàu – một nguyên liệu quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đã cảm thấy chán chường với những cách chế biến thông thường, hãy thử trổ tài vào bếp với cách xào hàu kết hợp thêm một chút khóm thơm ngon, hấp dẫn. Đây sẽ là một bước đột phá để mang thêm một món xào mới lạ và thú vị vào bữa ăn hằng ngày của bạn.
Đánh Thức Khám Phá Trong Vị Hàu
Hàu không chỉ là một loại hải sản đa dạng dinh dưỡng mà còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với thành phần dinh dưỡng đa dạng và giá trị dinh dưỡng cao, hàu là một nguồn bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn của chúng ta.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g hàu tươi
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 cây khóm
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả ớt đỏ
- 2 thìa canh xì dầu
- 1/2 thìa canh mì chính
- 1/2 thìa canh đường
- 1/2 thìa canh nước mắm
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Bước 2: Xào hàu và thực hiện kỹ thuật
- Rửa sạch hàu và để ráo nước.
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
- Rửa sạch khóm và cắt nhỏ.
- Hành tây và ớt đỏ thái nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu và đun nóng.
- Thêm tỏi và hành tím vào chảo, xào cho thơm.
- Tiếp theo, thêm hàu vào chảo, xào cho đến khi hàu chín và có màu hồng cánh sen.
- Tiếp tục thêm khóm và hành tây vào chảo, xào cùng hàu trong khoảng 2-3 phút.
- Hòa 1/2 thìa canh mì chính với nước, đổ vào chảo.
- Tiếp tục xào trong khoảng 1-2 phút, cho hàu và khóm thấm gia vị.
- Cho đường, nước mắm, hạt nêm và tiêu vào chảo, khuấy đều.
- Trang trí chảo xào hàu với ớt đỏ thái nhỏ.
Bước 3: Thưởng thức món xào hàu
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có một món xào hàu thơm ngon và hấp dẫn. Hàu mềm mịn được xào chín với các loại gia vị thơm ngon, giữ được độ tươi ngon và ngon miệng.
Món xào hàu này có thể được thưởng thức như một món ăn chính, kèm với cơm trắng, hay có thể là một món nhẹ nhàng để chia sẻ với gia đình và bạn bè trong những bữa tiệc nhẹ.
Kết Luận
Với cách xào hàu này, bạn đã thêm một sự mới mẻ và thú vị vào thực đơn hàng ngày của mình. Với vị ngon và hấp dẫn của hàu cùng với mùi thơm của khóm, món xào hàu chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản.
Hãy thử ngay cách xào hàu này và trổ tài nấu ăn của bạn với một món ăn ngon mới!