Canh Vịt Nấu Măng – Món ăn thơm ngon cho ngày hè

Canh Vịt Nấu Măng
Canh Vịt Nấu Măng

Giới thiệu

Món canh vịt nấu măng đắng là một đặc sản của miền núi phía Bắc, thích hợp cho dịp tháng 3 và tháng 4. Với hương vị thơm ngon, món canh này sẽ làm hài lòng những người thích ẩm thực đồng quê. Hãy cùng xem cách làm món canh vịt nấu măng đơn giản này nhé!

Nguyên liệu

  • Thịt vịt
  • Măng đắng
  • Mùi tàu
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Ớt

Cách làm

  1. Áp chảo thịt vịt: Cho thịt vịt vào chảo nóng để làm chín và giảm mỡ. Trong lúc chờ thịt vịt, bạn có thể thái măng thành miếng vừa ăn.
  2. Chảo mặt da: Sau khi thịt vịt gần chín, cho hành củ vào chảo chiên chung. Cách làm này giúp thịt vịt thơm hơn và củ hành được chín mềm, ngọt ngon.
  3. Xào măng và thịt vịt: Tiếp theo, cho hành vào xào măng, sau đó trộn tiếp thịt vịt. Nêm bột canh, mì chính và nước mắm. Đảo đều để gia vị thấm vào thịt và măng.
  4. Ướp vịt và măng: Đậy nồi và để ướp vịt và măng trong vòng 10-15 phút.
  5. Đun canh: Sau khi ướp, không quên cho hành chiên vào. 15 phút sau, cho nước sôi vào và đậy nồi. Ninh canh trong khoảng 10-15 phút, và nhớ nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
  6. Kết hợp hương vị: Cuối cùng, thêm rau thơm như hành lá, mùi tàu và ớt vào canh. Tắt bếp ngay và cho canh ra bát để thưởng thức.

Một số lưu ý

  • Canh vịt nấu măng có vị thịt vịt ngọt, măng hơi đắng và nước canh nhuận nhuận, hòa quyện giữa vị đắng và ngọt. Đây là món ăn thú vị và lạ miệng mà bạn nên thử.
  • Món canh này rất phù hợp để cùng gia đình và người thân yêu thưởng thức trong những buổi tiệc gia đình hay sum họp.
  • Hãy thực hiện theo hướng dẫn trên để có món canh vịt nấu măng thơm ngon và thành công.
  • Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và tạm biệt!

Hình ảnh

Canh Vịt Nấu Măng – Món ăn thơm ngon cho ngày hè

Viết một bình luận