Chè Hạt Sen Nhãn Nhục – Món ngọt thanh mát cho ngày se lạnh

Chào mừng mọi người đến với Nanicook – nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau trổ tài làm món chè hạt sen nhãn nhục thơm ngon, thanh mát, phù hợp với thời tiết se lạnh này.

Chè Hạt Sen Nhãn Nhục
Chè Hạt Sen Nhãn Nhục

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Hạt sen khô: 1 chén
  • Nhãn nhục: 1 quả
  • Đường kính: 3-4 muỗng canh
  • Lá dứa: một ít

Cách làm chè hạt sen nhãn nhục

Bước 1: Chuẩn bị hạt sen

  • Nếu sử dụng hạt sen khô, ngâm hạt trong nước khoảng 2-3 tiếng trước khi sử dụng.
  • Nếu có hạt sen tươi, rửa sạch và để riêng.

Bước 2: Luộc hạt sen

  • Đun nước sôi và cho hạt sen và lá dứa vào. Lá dứa sẽ làm cho món chè thêm thơm ngon.
  • Luộc hạt sen khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm.
  • Sau khi luộc xong, vớt hạt sen ra bát và để riêng.

Bước 3: Nấu đường kính

  • Bắc chảo, cho hạt sen còn nóng vào.
  • Thêm đường kính và đảo đều, để cho đường tự tan hết.
  • Sau đó, thêm chút nước và đun nhỏ lửa.

Bước 4: Lột vỏ nhãn

  • Cắt một chút vỏ trên cuống của nhãn nhục.
  • Dùng mũi dao nhọn cắt rời phần thịt nhãn dính vào hạt.
  • Sau đó, dùng mũi dao gẩy hạt ra. Tuy công đoạn này mất thời gian, nhưng các bạn có thể lược bỏ công đoạn này nếu muốn tiết kiệm thời gian.

Bước 5: Nấu nước đường

  • Đun nước sôi và sau đó cho đường vào.
  • Đợi đến khi nước sôi lại, sau đó cho hạt sen và nhãn nhục vào.
  • Tiếp tục đun nước cho đến khi chè sôi lại.

Bước 6: Hoàn thành

  • Món chè hạt sen nhãn nhục đã hoàn thành.
  • Cho ra bát và thưởng thức cùng gia đình và người thân yêu trong những ngày se lạnh.
  • Cảm nhận vị bùi bùi của hạt sen, vị mọng nước của nhãn nhục và hương thơm của lá dứa.
  • Đây thực sự là một món ăn tuyệt vời trong tiết trời se lạnh, không quá ngọt ngào mà lại thanh nhẹ, mang lại cảm giác ấm áp.
  • Hãy thử và trải nghiệm món chè này nhé!

Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị với món chè hạt sen nhãn nhục thơm ngon này!

Chè Hạt Sen Nhãn Nhục – Món ngọt thanh mát cho ngày se lạnh

Viết một bình luận