Gỏi chuối là một món ăn truyền thống của người Việt, thường được chế biến từ những trái chuối già. Trong quá khứ, người ta thường bỏ đi chuối này vì cho rằng nó khá đắng. Tuy nhiên, hiện nay đã có rất nhiều công thức ngon với chuối già, và mình sẽ chia sẻ một công thức đơn giản với mọi người.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2-3 trái chuối già
- Rau sống: rau răm, lá chuối, lá chuối non
- Gia vị: muối, chanh
Cách chế biến
- Đầu tiên, chúng ta cần luộc chuối để làm mềm. Sau đó, rửa sạch để loại bỏ hết chất đắng của chuối.
- Tiếp theo, rửa sạch rau sống và cắt nhỏ.
- Bạn có thể thêm một ít muối và chanh vào nước luộc chuối để tăng thêm hương vị.
- Sau khi chuối đã được luộc và rau đã được chuẩn bị, ta có thể bắt đầu trang trí đĩa gỏi.
- Lấy từng miếng chuối và bọc rau sống vào, tạo thành những bóng chuối nhỏ.
- Cuối cùng, chúng ta có thể trang trí đĩa gỏi bằng rau răm và lá chuối non.
Kết thúc
Gỏi chuối già là một món ăn ngon, đơn giản và dễ chế biến cho người mới. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chuối già cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, đồng thời cũng giúp cải thiện sức khỏe xương khớp.
Hãy thử chế biến món gỏi chuối già theo công thức trên và trải nghiệm vị ngon khác biệt của chuối già. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
Thông tin từ người chế biến:
- Tác giả: Nanicook
- Website: nanicook.com