Lá Cẩm Nấu Xôi – Cách nấu món xôi cẩm tím đơn giản

Xin chào các bạn thân mến! Bạn có biết rằng món xôi cẩm tím không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa đặc biệt trong các dịp lễ giỗ và thờ cúng Ông Bà? Trên nền xôi tím thơm mềm, xen lẫn sợi dừa trắng, tạo nên một khung cảnh đáng yêu và mời gọi.

Lá Cẩm Nấu Xôi
Lá Cẩm Nấu Xôi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lá cẩm tươi: 200g
  • Nếp than tím: 300g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Đường: 80g
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu xôi cẩm tím

Bước 1: Làm sạch lá cẩm

  • Rửa sạch lá cẩm và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ chất bẩn và giúp lá cẩm thêm tươi xanh.

Bước 2: Nấu xôi

  1. Lấy nồi nấu nước và đun sôi.
  2. Cho nếp than tím vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho tới khi nếp than chín mềm.
  3. Trong quá trình nấu, bạn hãy quay lại và khuấy đều để xôi không bị cháy đáy.
  4. Trong lúc hấp xôi, bạn hãy nấu nước cốt dừa với đường và muối cho tới khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Kết hợp lá cẩm

  1. Khi xôi đã chín, bạn hãy hạ lửa nhỏ và thêm lá cẩm đã rửa sạch vào xôi.
  2. Khuấy đều và nấu thêm trong khoảng 5 phút để lá cẩm thấm đều vào xôi và tạo nên màu sắc đẹp mắt.

Món xôi cẩm tím – Sự kết hợp hài hòa

Xôi cẩm tím không chỉ có vẻ đẹp hấp dẫn mà còn có hương vị đặc biệt khi kết hợp với các món ăn khác. Bạn có thể thưởng thức xôi cẩm tím cùng với thịt gà nướng, hoặc thịt gà chiên nước mắm. Việc chiết xuất từ lá cẩm sẽ làm cho màu sắc xôi càng đẹp và tự nhiên hơn.

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món xôi cẩm tím thơm ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công và thực hiện món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Lá Cẩm Nấu Xôi – Cách nấu món xôi cẩm tím đơn giản

Viết một bình luận