Nấu Bún Bò Chay – Món ăn chay ngon đơn giản cho người mới

Xin chào các bạn đam mê nấu ăn! Hôm nay chúng ta sẽ cùng thực hiện một món chay ngon lành – Món bún xào bò lát chay. Đây là một món ăn dễ làm, phù hợp cho người mới tập tạo món chay thật ngon miệng.

Nấu Bún Bò Chay
Nấu Bún Bò Chay

Chuẩn bị và ướp gia vị

Bắt đầu, chúng ta cần ngâm bò lát chay trong nước và xả với nước khoảng 2-3 lần để giảm mùi đậu nành. Sau đó, ướp thịt với các gia vị sau: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/4 muỗng cà phê đường, một ít tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào chay. Trộn đều và để thịt ướp trong gia vị trong một thời gian để thấm đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị một số nguyên liệu khác để tạo nên hương vị đặc trưng cho món bún xào bò lát chay này. Đầu tiên, chúng ta cần hành boa rô và hành tây. Hành tây cắt mỏng như hình bên dưới. Sau đó, thêm một tép sả và xắt nhỏ.

Làm nước mắm

Để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn, chúng ta cần pha chế nước mắm. Trộn đường cát, giấm, nước mắm chay và nước sôi lại với nhau. Đảm bảo mẻ đồ đạc thực hiện đúng tỷ lệ để đảm bảo vị chua và ngọt trong nước mắm. Quan trọng là không để lượng giấm quá nhiều, nếu không sẽ khiến món ăn chua lè và không hợp khẩu vị của mọi người.

Xào bò lát chay

Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu xào bò lát chay. Hâm nóng chảo và thêm dầu ăn. Sau đó, thêm hành boa rô và sả vào chảo. Phi cho đến khi hành và sả có màu vàng thơm. Tiếp theo, cho bò lát chay đã ướp gia vị vào chảo và xào với lửa nhỏ. Thêm nước, đường và hạt nêm chay để gia vị thấm vào bò lát. Tiếp theo, thêm hành tây và xào lên cho đến khi chín.

Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng, chúng ta sẽ chuẩn bị bát bún. Cho bò lát chay đã xào vào bát, và thêm rau sống như diếp cá và xà lách. Cuối cùng, cho thêm nước mắm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cùng nhìn vào miếng thịt bò lát chay sau khi xào, nó mềm mịn và mượt mà. Điểm đặc biệt là thịt được ngâm nước trước khi ướp gia vị để mềm hơn và gia vị thấm đều.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tạo ra món bún xào bò lát chay ngon miệng cho gia đình và bạn bè. Nếu bạn có thêm những nguyên liệu yêu thích, hãy thêm vào để tạo nên hương vị riêng của mình.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Chúc bạn có những bữa ăn ngon và tràn đầy niềm vui!

Nấu Bún Bò Chay – Món ăn chay ngon đơn giản cho người mới

Viết một bình luận