Nấu Bún Riêu Cua đồng – Món ngon dễ làm cho người mới

Chào mừng các bạn đến với Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp để nấu món Bún Riêu Cua. Đây là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho những người mới bắt đầu học nấu ăn.

Nấu Bún Riêu Cua đồng
Nấu Bún Riêu Cua đồng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1/2 kg cua đồng xay sẵn
  • 1 kg giò heo đã trụng qua nước sôi
  • Ít huyết heo
  • Đậu hủ chiên
  • Ngò gai, hành lá
  • Củ hành tím, tỏi, cà chua
  • Muối, đường, hạt nêm
  • Ớt, chanh
  • Mắm ruốc

Bước 1: Nấu nước dùng

  • Lấy nước từ việc luột cua.
  • Cho giò heo và nước luột cua vào nồi.
  • Đun sôi và thêm muối.
  • Vớt thịt cua ra gọi là “chả cua” và để riêng.
  • Nước dùng sẽ có hương vị đặc biệt từ hòa quyện của cua và giò heo.

Bước 2: Làm chả cua

  • Trộn thịt cua với 200g thịt xay.
  • Thêm trứng, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và trộn đều.
  • Hấp chả cua trong nước mắm ruốc.

Bước 3: Xào cà và lá hành

  • Phi thơm tỏi và củ hành tím trong dầu ăn.
  • Xào cà chua cho chín.

Bước 4: Nấu mắm ruốc

  • Đun nước dùng lên và thêm mắm ruốc.
  • Cho đậu hủ và cà chua vào nồi.
  • Nêm nước mắm theo khẩu vị.

Bước 5: Hoàn thành món Bún Riêu Cua

  • Trải bún riêu ra đĩa, trên bún sắp xếp chả cua, giò heo và các loại rau sống.
  • Rưới nước mắm ruốc và nước dùng lên bún.
  • Bún Riêu Cua đã sẵn sàng để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và thực hiện món ăn thật ngon miệng. Đừng quên nhấn LIKE và ĐĂNG KÝ kênh để ủng hộ chúng tôi. Cảm ơn các bạn đã xem!

Nấu Bún Riêu Cua đồng – Món ngon dễ làm cho người mới

Viết một bình luận